自從 從歐洲回台灣之後
接觸了一些咖啡人 意外的發現
其實不是只有加了奶的拿鐵、卡布才叫咖啡
其實濃縮也可以像是果汁一般 具有酸甜感 甚至有花香
可以完全不苦、不澀 真是顛覆刻板印象
原來不加糖,不加奶 也可以這麼好喝
也開始從小時候 接觸的賽風 轉向手沖、愛樂壓、義式機等方式
也開始學習作甜點 , 發現其實改良後的法式甜點
意外的適合淺烘培
每天早晨來一杯像水果茶的 淺培咖啡 真能令人愉快一整天
想找一個 也是對咖啡有研究 會品咖啡
不是只喝星巴克的人 :P
或許機會就從杯中物展開~~
關於我
185/雙子三/ BMI18/台北/ 咖啡 紅酒/ 中英法/
有一隻毛小孩 / 不喜歡太多添加物的食物
關於你(妳)
單身 也在台北活動 喜歡咖啡 有研究精神