螺螄粉沒有想像中恐怖。
大叔最近煮了大陸貴州省在地食品廠製造的螺螄粉，對大陸製食物感興趣的板友可看本篇
文
末短評。
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關於妳
1.未來有結婚目標再來信/經濟小康/會開車或願意學習開車
2.身型：可以比我高比我重，視覺bmi可過關。
希望年紀：70-90後女青年。牡丹很難聊，暫先不要
（*一些原因導致牡丹、錯失姻緣例外，請來信詢問）
3.有交往失敗經歷者佳，曾離婚須無小孩。個性保守怕東怕西 自稱有社恐、容易尷尬癌
發?
先不要。
4.自介簡單說明西元出生年、身高體重2種數字，請勿提供其他數據 ，眼緣以見面為準，
暫
不須附照片。
5.未來可住彰化 未來可住彰化
關於我
1.170/60/70後出生/一直未婚/教書的人/經濟小康/有房有車 在彰化市
2.未來小家庭無孝親房不用與父母一起住/假日會去住自己那間
3.有在練瑜伽，最近解鎖瑜伽雙盤腿。
4.喜歡庶民日常食物，有在用小紅書ig觀察文化現象。
5.個性：淡定話題較少 不習慣線上聊 情緒穩定不怕吵
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（螺螄粉美食短評2024.6）
（圖： https://i.imgur.com/0nOgFI2.jpeg
麵條：上篇相關主題貼文裡先猜是類似越南河粉，結果煮起來很像在煮義大利麵條，吃起
來
口感和葛根粉條很相似。
湯汁：類似台灣螺肉罐頭的味道但是保留腥味，根本不臭，如果與台灣臭豆腐來做比較。
（臭味比較）台大新生南路旁巷子裡的腹響圓～上海料理之臭豆腐非常地道的臭，超越彰
化
市區臭豆腐的味道。
醬包：白醋～不會有台灣白醋的腐臭味。
辣油～只辣到口裡，吃到胃裡不會辣到熱起來。
酸筍～臭味來源之二，可是比台灣的酸筍不臭。
腐竹、花生米～炸的酥脆，灑到湯裡就可吃了，粉條腐竹吃完後，最後是啃花生米配螺螄
粉
湯。
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（微更）遺漏了～評論酸菜與酸豆切丁配料包。
這包配料酸豆在江浙菜和四川菜料理都有。風味一律只酸不辣。這一味大陸與台灣的酸豆
味道就一致了。酸菜則是台灣牛肉麵店用的那種食材，可是這包螺螄粉裡的酸菜吃起來味
道是東北榨菜的味道，這確實很特別。遵循古法製造的東北榨菜只有台中建國市場買的到
地道東北味榨菜。