吃素能防大腸癌？ 國健署：這3件事才是關鍵！
2019-11-28 18:13:47
〔記者吳亮儀／台北報導〕大腸癌一直是國人十大好發癌症之首，許多人想藉由吃素來避
免得到大腸癌；不過國民健康署提醒，大腸癌致癌因子很多，靠吃素來避免罹病並沒有實
證研究。
國健署指出，大腸癌的致癌因子包含「遺傳基因、高脂肪低纖維飲食、抽菸、飲酒及肥胖
」等因素，有些民眾以為吃素就能預防大腸癌，然卻忽略其烹調方式及自身的生活習慣也
會影響。
國健署指出，想要遠離大腸癌，重要的關鍵是培養健康的生活習慣與定期檢查，三個原則
包括多運動，保持健康體位，使BMI控制在18.5到24。
第二是清淡飲食，烹調方式應以汆燙、水煮為主，茹素者應注意減少油量使用與組合式素
料的攝取。
第三，50歲到74歲民眾，應利用國民健康署所補助的兩年一次糞便潛血檢查，如果檢查結
果為陽性，後續請接受大腸鏡確診。「早期發現、早期治療」是「腸」保健康的關鍵。
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