7大因素讓你比別人容易罹癌 一張圖記住降低罹癌風險的好食物
2021-11-26 國家網路醫藥
進行健康檢查時，聽到身體可能出現異常陰影或是不明腫塊時，心臟都會一緊，擔心是什
麼不好的東西，其實腫瘤是一個統稱，是一群不受控制和過度生長的異常細胞，這些細胞
形成了塊狀或實體團塊，而腫瘤又可分為良性或癌性（惡性），一般而言大多數的癌症都
會形成腫瘤。
良性腫瘤：不會擴散到身體的其他部位，並且很少威脅生命，例如：許多乳房腫塊是良性
的，良性腫瘤不是癌症。
惡性腫瘤：因為會排擠健康細胞、干擾身體功能、從人體組織中吸收營養，導致人體日漸
虛弱終至死亡，而惡性腫瘤會通過血液或淋巴系統擴散到身體的其他部位，稱為繼發性癌
症或轉移瘤，惡性腫瘤即是癌症，而癌症可能在身體的任何地方發生。
當正常細胞中的DNA出現不可逆轉的損害時，細胞就會發生突變，如果人體的正常控制機
制無法阻止該細胞增生，這突變的細胞將異常且快速的分裂，進而導致更多大量突變的細
胞，而變成癌症。
7大致癌因素
依據專家研究，有一些關鍵因素，這些因素將使某些人比其他人更容易患上癌症，這些因
素包括：
1. 飲食中致癌物質的攝入量高：飲食習慣喜好吃加工、加鹽、醃製、煙燻、燒烤炭化的
食物或經亞硝酸鹽處理的食物、紅肉，容易具有較高的患癌風險。可以藉由少吃加工食品
或燒烤類食物，而多吃蔬菜、水果，來降低風險。
2. 遺傳因子：某些類型的癌症，例如：大腸癌、乳腺癌，經常與家族遺傳有關。
3. 暴露在女性雌激素下：更年期使用雌激素藥物或正常月經週期下之婦女，因暴露在較
高的女性雌激素情況下，較易罹患某些癌症，例如：乳腺癌、卵巢癌。定期運動、低脂飲
食或35歲之前生育嬰兒皆可降低罹癌風險。
4. 接觸致癌物：經常接觸石棉、煤焦油、柴油機廢氣、甲醛、煙草、紫外線輻射或飲用
酒精…..等，皆會導致罹癌風險增加。
5. 受到病原體感染：被病毒（例如：B型肝炎病毒、人類乳突病毒）、細菌（例如：幽門
螺旋桿菌）、寄生蟲（例如：埃及血吸蟲Schistosoma hematobium）感染，將導致罹癌風
險增加。
6. 輻射：過度暴露於X射線、核輻射、紫外線（太陽光），將容易導致DNA損傷，進而可
能導致癌症的發生。
7. 其他：慢性炎症、免疫抑制、肥胖，亦會增加罹癌風險。
https://health.udn.com/health/story/6014/5913165 (有"好食物"圖文)