研究證實：癌細胞愛吃糖「蛋糕、飲料少碰」 1情況恐加速癌症生成
文／聯安預防醫學機構
據衛福部最新統計，癌症已蟬聯國人死因居40年榜首，癌症時鐘又加速快轉！十大癌症中
肺癌死亡率仍居首位，其次依序為肝癌和大腸癌。現今科學上研究，造成癌症生成原因如
：過氧化、糖、發炎等，而諾貝爾生醫獎曾發表「缺氧」可能是癌症細胞加速生成及轉移
的關鍵？！
「缺氧」恐是癌症加速生成的關鍵
氧氣是細胞產生能量的必要元素，聯安預防醫學機構總院長-鄭乃源醫師表示，研究發現
，當細胞缺氧時，某些基因會活化進而激發缺氧誘發因子（HIF）生成，間接可能會造成
血管新生或增加血紅素的製造，均可能與某些特定癌症發展和轉移有關。
鄭乃源也提到，其他生理導致的缺氧現象，如睡眠呼吸中止症、貧血，也都可能激發HIF
生成，因此須留意若是因體重過重而導致睡眠呼吸中止者，須積極做好體重管理，降低罹
癌風險。但鄭乃源也強調，產生HIF並非全然是壞事，仍有諸多情況如傷口癒合、臟器移
植等情況需要HIF的輔助執行，進行修復。
過氧化、糖、發炎也是癌症成因
除了「缺氧」之外， 以下三種情況也可能導致罹癌風險增加：
1. 過氧化作用：吸菸、空氣/水污染、游離輻射、殺蟲劑、生活壓力大、運動過度等，都
會造成過氧化，導致自由基濃度增加。國內外已有多篇研究證實，自由基過多會提高各大
癌症、心血管疾病等發生機率。
2. 攝取過多精製糖：癌細胞偏愛將葡萄糖發酵為乳酸的形式做為獲取能量的來源，因酸
性的環境有利於癌細胞的生長，因此「癌細胞愛吃糖」一說，在生理學來說已證實。建議
減少過多碳水化合物或精製糖攝取，如泡麵、餅乾、蛋糕、含糖飲料等，降低癌細胞生長
機率。
3. 慢性發炎：慢性發炎不僅會影響身體免疫，甚至提高心血管疾病、癌症的發生風險。
健康檢查中的「鐵蛋白」檢測，可作為身體是否有慢性發炎狀態的參考，依據聯安診所統
計，每3-4人中就有一人有鐵蛋白過高現象，需留意。
破解迷思：腫瘤標記≠癌症篩檢
常有民眾認為「腫瘤標記」檢測可做為主要篩檢癌症的工具。但鄭乃源提醒，腫瘤標記只
能算是輔助性的檢查，並非第一線的指標。以甲型胎兒蛋白α-FP為例，過往主要是讓婦
女懷孕時，可了解胎兒發育的情形，但後期發現，此指數也與肝癌風險有關，因此腫瘤標
記的指數高或低，並不全然一定代表是否罹癌。
細胞角質蛋白Cyfra 21-1，是肺部非小細胞癌的主要參考指標，但肺癌類型多元，須搭配
肺部低輻射電腦斷層攝影檢查，肺癌篩檢才較為全面。建議民眾可針對各器官施做完整全
面的檢測如：腸胃鏡(大腸癌、胃癌)、甲狀腺超音波(甲狀腺癌)等，並可搭配腫瘤標記的
檢測做為輔助，避免有遺漏診斷的風險。
打造抗癌體質 這些生活妙招要遵守！
盡量「避免過度加工食品」，如: 泡麵，富含色素、防腐劑、化學物質、飽和脂肪等食物
。因加工食品不僅無法提供身體充足營養素，其中的添加物也會間接影響腸道菌叢，造成
免疫系統下降，加重身體負擔。
鄭乃源建議可多攝取抗氧化物維生素，如維生素A、C、E、茄紅素、胡蘿蔔素、葉黃素等
，保護身體免於自由基的破壞。
另外，盡量避免久坐、熬夜的習慣，或是在生活中減少接觸游離輻射、有毒物質、化學污
染物等環境，保持睡眠充足也是很重要預防癌症的方法，才能長保健康。
本文經授權轉自：聯安預防醫學機構《諾貝爾醫學獎研究：癌症竟與「它」有關？！》
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