飲食必加1調味料！全家慘罹「胰臟癌」　死亡率直逼9成
編輯 陳希潔 報導
發佈時間：2023/06/23 05:00
根據衛福部統計，國人十大癌症死因中，胰臟癌排名第7，5年存活率不到5%，每年奪走2
千多人寶貴性命，死亡率超過8成，且發生率約略等於死亡率，早期幾乎沒有任何症狀，
是令人聞之色變的「癌王」，資深藝人巴戈、體育主播傅達仁、蘋果創辦人賈伯斯等皆因
胰臟癌病逝。除了60歲以上、有抽菸習慣或家族有相關病史外，「糖」也是誘發胰臟產生
癌變的主因之一。有位中年男子對於飲食不忌口，甚至「無糖不歡」，結果確診出胰臟癌
，必須立刻住院治療。
資深護理師陳麗華在TVBS節目《健康2.0》中提到，該患者非常愛吃甜食，就算週末假日
帶家人出門，也一定要找間咖啡館喝飲料、吃蛋糕，平時更是靠甜點來紓壓。不料前陣子
吃完飯突然感覺胃不太對勁，猜想是胃食道逆流，自行到藥局買胃藥，吃了半年卻沒有改
善。在家人建議下到醫院檢查，不只發現有結石、發炎跟糖尿病，更確診為胰臟癌。
患者想到太太的母親確實死於胰臟癌，但自己與丈母娘並沒有血緣關係，實在不解為何會
罹癌。對此，醫生解釋，兩家人在飲食上有一個共同點，便是口味偏甜，煮菜喜歡加糖，
在高糖高甜的環境下，就會成為罹患胰臟癌的高風險族群，建議他盡快改善飲食習慣、配
合治療，才能遠離胰臟癌的威脅。
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