【春捲】
清明連假第一天早上,當李時樊正在專心地挑蝦子腸泥的時候,趙齊商就
晃進廚房,東摸摸西摸摸的,試圖引起伴侶的注意。不過因為李時樊非常專注
地跟大尾生蝦的腸泥奮鬥,所以只是頭也沒抬地叫他自己去冰箱裡拿牛奶配早餐。
「時樊,我們今年會包那個春捲嗎?」
拿出牛奶後趙齊商依然磨磨蹭蹭地走來走去,末了終於開口問了。李時樊
抬頭,看著一臉尷尬猶豫的情人,歪歪頭說:
「你不是不喜歡吃潤餅嗎?」
「可是去年你捲的很好吃……」趙齊商眼神飄移,沒敢承認自己其實從兩
三天前就在想這件事了。
和李時樊同居之前,趙齊商基本是不過傳統節日的。趙家父母離異,信仰
也不同於傳統道教。趙媽媽工作忙,三餐都是讓鈔票解決。
懂得家該有什麼滋味,是和李時樊交往後才知曉的。
去年因為隨口跟李時樊提到,周遭的單身友群想吃春捲,但又不想回家面
對家族同聚的人際尷尬狀況,於是他們就在自己家裡開了一個小小的包潤餅大
會。但趙齊商手拙,包的潤餅不是貪心捲太多、就是尾端沒折好,一拿起來餡
料就屁股開花嘩啦落下。因為實在手笨到難以想像,好友群們輪著虧笑了他一番。
當下他沒發作,只是覺得困窘,但心裡不舒爽,東西也就吃少了。當天李
時樊收拾好桌子時,還特別問了他是不是不喜歡吃潤餅。他那時沒回話,對方
也沒多問,把剩餘的餅皮和餡料都捲完,冰進冰箱裡。
隔天再吃的時候,李時樊用不沾鍋乾煎,餅皮酥脆,餡料飽滿地恰到好處,
讓他回味三日。
於是今年他左想右想,還是跟情人開口了。
「我只想吃你做的。」因為心裡尷尬,所以他把額頭靠在李時樊肩膀上轉
了兩三下。
「很癢,別鬧。」李時樊笑著說:「想吃就說啊,撒什麼嬌。今年就我們
吃就好了?我看你去年不太開心。」
「好好好。」趙齊商抬起頭,笑咧咧地親了李時樊的臉頰。
隔天他們起了個大早,騎著摩托車停到了菜市場附近的小巷裡。
清晨五點市場已經熱鬧萬分,李時樊熟門熟路地帶著他走到某個已經有排
隊人龍的小店前,然後安定地站在了隊伍的最後面。
「這家潤餅皮滿好吃的,而且不容易破。」李時樊粗略地做了個簡介,接
著就和小店隔壁賣傳統餅乾的阿姨聊了起來。
傳統市場的隊伍通常排列都不整齊,拜身高所賜,透過人頭和人頭之間的
空隙,趙齊商總算見識到了潤餅皮是怎麼製作的。
他看著老闆拿著手裡一團要掉不掉的麵糊團,俐落而有勁地擦上了面前燒
熱的圓鐵盤,忍不住看直了眼。
隊伍不斷地向前進,他看得津津有味。輪到他們時,李時樊對老闆說他們
只要一斤餅皮,快速付錢離開隊伍後,趙齊商回頭,才發現方才的人龍,已經
排得長之又長了。
「欸他甩那個好厲害。」趙齊商拿過潤餅皮提在手上仔細看:「怎麼都不
會燙到手齁?」
「人家靠做這個吃飯的,燙到還得了。」李時樊笑了,帶他鑽到另一頭去
買蝦子與花枝。
「昨天不是已經有蝦子了?」他還記得那一堆肥大的生蝦。
「多買一點,晚上可以做別的。」李時樊低頭看著其他的漁產,順手拍了
趙齊商一下,要他不要手賤去摸水桶裡的蛤蜊吐出來的蛤蜊肉。
提了大包小包的東西在手上,他們甚至還買了大包裝的飛機餅乾,趙齊商
說他要帶去公司炫耀。回家之後兩人把食材放到餐桌上,笑著鬧著優閒地準備
了一些早餐隨意吃過。
大約十一點多時,李時樊一樣樣把餡料裝盤,讓趙齊商端去客廳桌上放好。
只剩蛋皮還沒煎,他輕輕搖動著平底鍋,讓蛋液均勻分布在鍋底,等待它們慢
慢凝固,再小心取下放涼後切條。
待東西都準備就緒,趙齊商乖乖地坐在椅子上,眼睛盯著桌上的大圓盤,
等李時樊大廚入座。
「想吃什麼料?」李時樊的神情彷彿高級吃到飽店裡的現點熱食師傅。
「這個這個和那個--咦?為什麼會有麵?」趙齊商手指來指去,停在了
旁邊一盤油麵上,疑惑地問。
「包麵吃才會飽啊。」李時樊理所當然地隨著情人指定的餡料夾取,取的
量都稍微掂量過。
去殼蝦肉、芹菜末、酸菜、蛋絲、白豆干和一小搓油麵,最後撒上糖粉與
花生粉。
「好了,接好。」
遞過捲得完美漂亮的潤餅捲,趙齊商握著那捲潤餅捲的神情彷彿當年拿到
博班畢業證書一樣。
「我要吃了喔!」
「吃啊。」
李時樊悠閒地夾了一大把油麵放在潤餅皮上,接著灑上了花生糖粉,他捲
了一捲只有麵的自己吃了起來,並且饒富興味地看著對面的男人,居然一邊吃
一邊露出感動的神色。
「到底為什麼你可以吃得這麼精彩啊。」李時樊舔舔手指上的糖水,擦擦
手,笑著準備幫他包下一捲。
「因為很豪粗啊。」糖粉開始出水後沾得趙齊商滿手,他連忙把最後一大
口都塞在嘴裡,口齒不清地回答了伴侶的問題。
「算了,這樣也滿可愛的。」李時樊伸手幫他拿掉嘴角邊的芹菜末,拇指
滑過嘴唇吃掉那一點綠:「這捲要什麼料?」
「都要!」趙齊商笑彎了眼,滿懷期待。
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(午餐吃完後)
趙齊商:還剩這麼多春捲皮耶。
李時樊:是潤餅皮。我有多買啊,晚上來做月亮蝦餅。
趙齊商:月亮蝦餅!?潤餅皮耶!?
李時樊:對,他是用潤餅皮做的,我上次看帥男大主廚有看到,我想可以來試做一下。
趙齊商:……你說一說我好像又餓了Q口Q
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後記:
1.我來還債惹,雖然我債都跳著還對不起XDrz
(這標題一定要壓今天發阿!)
2.雖然標題是春捲但我堅持要叫潤餅!
3.有沒有人跟我一樣喜歡戳蛤蜊吐出來的肉的(被揍
4.猜猜趙齊商交往後胖了幾公斤(σ●▽●)σ (σ○▽○)σ
(其實他不願意透露。)
5.想吃月亮蝦餅...
6.感謝閱覽觀看謝謝大家XD