※ 引述《archies (Hakuna Matata)》之銘言:
: 昨天我還在感慨
: 結果今天就看到新聞了......哎。
:
: 的確誠如疾病管制局所言
: 沖泡嬰兒配方奶粉,水溫至少要70度
: 為什麼要70度,最主要是殺死奶粉中可能有的病原體
:
: 這也就是為什麼很多熱水瓶可以設定70度C保溫的原因
: 泡完之後,如果是用玻璃奶瓶,可以用流水沖洗
: 兩分鐘以內,溫度就可以降到40度以下
: 其實也還蠻快的
:
: 而且只要奶粉一開瓶,就"必然"會有環境中的細菌跑進去
:
: 下面這網址是美國FDA說明嬰兒奶粉製造過程中可能的污染
: http://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/03/briefing/3939b1_tab4b.htm
: 有興趣自己看XD。
: 總之,嬰兒奶粉不會是"無菌"的
: 另外
: 有人會質疑用這樣的溫度,奶粉中的營養都沒了.....
:
: 可是事實上,在奶粉的製造過程溫度可是很高的.....
: (有的步驟甚至會超過攝氏100度)
: 會被破壞的,很多都已經被破壞掉了
:
: 即便用100度C的水去沖泡,其實也沒什麼關係
: 這邊有製造步驟的過程圖
: http://www.hagukumi.ne.jp/eng/products/morinagamilk/process.shtml
: 可以參考一下
: 關於嬰兒奶粉的故事,可是源遠流長
: 可以講的可多著....
: 有興趣的話,以後再講給大家聽XD
: (總覺得會有興趣的應該很少,哈哈)
不好意思駐版醫師,
文中製造奶粉的過程可能有些地方需要更正一下
為了避免奶粉中的營養被破壞,還有降低生產奶粉時的費用,工廠會先用低壓環境讓奶粉
沸點降低到約50度C做初步除水,且在這個步驟就可以做到殺菌(就是鮮奶廣告中的低溫
殺菌)
即使到了最後的高溫步驟也不過80度C左右,且只有短短20秒,20秒後會快速的冷卻
參考網址如下
https://www.google.com.tw/url?sa=t&source=web&rct=j&ei=IyraU9yWMI_f8AX3j4KwAQ&
url=https://www.usaemergencysupply.com/information_center/powdered_milk_made.h
tm&cd=2&ved=0CB0QFjAB&usg=AFQjCNH-WjtrxVvkQjJ-Qp7OL1Y036F5ww
醫師的奶粉製造過程文中,不曉得是不是我沒仔細閱讀,並沒有提到溫度的部分
所以才回文的
如有冒犯,還請見諒