地方的媽媽網誌版:
http://caramelgreen.pixnet.net/blog/post/391929215
*特別歡迎單親/偽單親/未婚/不婚/獨自照顧孩子的媽媽們互相討論幫忙*
前言:
特別推薦給口味善變的孕婦/壓力超大的媽媽/挑東挑西的孩子
這玩意真的好吃呀!
之前還沒家累的時候 每次一有存款就想衝日本
日本麥當勞有款夢幻早餐-豬肉鬆餅堡
外層是pancake 中間夾有煎蛋.起士跟肉排 醬料則是楓糖漿
甜鹹撞擊出來的口味竟然是 初。戀。的。感。覺
可惜 好日子總是很突然就嘎然中止
有了小DA以後 別說日本麥當勞 我連巷口7-11都去不了
當全職媽媽的都知道在家帶娃娃辛苦爆表
隨時戰鬥狀態 快手搞定所有永遠處理不完的事務
對在下來說 唯一的慰藉就是吃到美食的那刻
所以 我決定自立自強
需要準備工具跟材料:
1.鬆餅粉-最好是那種已經調配好了 地方的媽媽沒時間慢慢搞
2.蛋-調鬆餅糊需要蛋 漢堡夾層也需要蛋
3.水或牛奶-我有乳糖過敏 所以用水
(其實用水做出來的鬆餅已經跟外面賣的一樣囉)
4.漢堡肉-我是用豬肉+一點牛肉+洋蔥做的 超市也有賣現成的喔
5.起士片-我乳糖過敏+忘記買了 省略這部份
6.濃稠的楓糖漿-請不要買便宜貨 否則打開來會超稀的
7.平底鍋
8.條狀奶油
9.寶寶還沒起床 自己又睡不回去的清晨...
第一步:
按照鬆餅粉包裝後方指示調製麵糊 XD
對! 就是這樣
每家比例不同 我無法告訴你買的那家需要多少水跟蛋
第二步:
將條狀奶油均勻擦拭平底鍋中 開小火 (注意奶油很容易燒焦!)
第三步:
運用直覺 認為奶油融化 鍋子也夠乾的時候
用湯杓將鬆餅糊對準鍋子中心點倒下
千萬不要移動 鬆餅會自然成為圓形
(移動會導致悲劇的)
這時鬆餅會冒出一堆泡泡 等泡泡全消了 就是翻面的時機
(泡泡沒消就是內部沒熟 這玩意跟發稿不一樣啊 不能搶先翻面)
好奇心忍耐中!!!
等到沒有泡泡 就翻面再煎個2分鐘
確認一下就完成
一片囉
.
..
...
是的 只有一片 鬆餅堡至少要兩片 這玩意非常耗時
第四步:
將前一天煎好的漢堡排拿出來再煎一次
(如果真的很忙 請前一天就煎好
或是利用微波爐讓內部熟透 再用平底鍋煎外表)
當然 孩子大了比較有閒情逸致的媽媽 可以在第四步把生的漢堡肉煎熟
第五步:
煎蛋...蛋不夠 要用炒的也可以
(就是說這篇示範文章...)
第六步:
將鬆餅.蛋.肉排組合好 中間加上楓糖漿
就可以叫大家來享用囉~
這道根本就是只花時間不花工夫的料理
吃起來跟日本麥當勞絕對不會差很遠
好處是大小朋友都很喜歡 各位在家也可以試試看喔