[寶寶] 副食品--綜合蔬菜玉米小米粥

作者: joan0912 (I)   2015-01-29 11:44:42
圖文網誌版:http://match000.pixnet.net/blog/post/44469163
以下為純文字心得:
小兒科醫生說阿得德的營養太好了!目前先不用給肉類,建議可以多吃蔬菜,
要吃清淡點,其實不挑食的阿得德就跟媽咪一樣好養,
但媽咪還是怕你會吃膩,於是媽咪準備了好多樣的蔬菜。
這周準備超多蔬食,玉米、地瓜葉、洋蔥、紅菜、嫩豆腐、高麗菜、青江葉,
兩種主食:五倍粥跟六倍小米粥。
其實阿得德正在長第二顆牙,而且咀嚼能力也很不錯!
有不少阿德媽的同學也都在馬年產下baby,我們一起分享的時候,
他們會取下完整玉米粒,一顆玉米粒就可以讓沒長牙的baby嚼好久,
不過玉米殼對小貝比不好消化,會完整的進、完整的出哦!
但阿德媽不想要他有那種帶殼卡卡的感覺,我追求那種MOS玉米濃湯的感覺,
於是,阿德媽決定來過瀘玉米殼。(有媽咪跟阿德媽一樣嗎?@@)
玉米跟小米分別放進電鍋,用二杯水蒸煮。
我依序使用鐵湯匙、水果皮削刀、水果刀來去除玉米粒,
這樣根本是暴力法,一點也不聰明!而且很花時間。
之後,決定要做這種較費工的食材,一定要先上Youtube好好搜尋一下方法。
以下提供上網找到的一個實用影片,影片上是建議使用生玉米,
但第一排會生硬難戳,之後會更好剝,可連根拔除!
而熟玉米則反之,第一排好戳,但玉米粒則軟趴趴較不好剝!
或許可以先用電鍋先蒸一杯水,取中庸之道,
這樣會不會第一排好戳,玉米粒也不會軟趴趴不好剝?
【生活智慧王】20040817 快速去玉米粒
Step1、利用一雙筷子及二條橡皮筋,將一雙筷子用橡皮筋綁緊。
Step2、先剝下第一顆玉米粒,會有一個小缺口。
Step3、用筷子在那小缺口往下戳出一排生路,
之後就可以用乾淨的雙手輕輕鬆鬆的剝下玉米粒了。
之後將玉米粒打成糊狀後,再用副食品專用調理器具,將玉米糊過篩成幼滑的糊狀!
美國Kangovou小袋鼠的點心碗裝了八份滿,幾乎吃的快精光了!
阿得德吃的只剩下碗底。愛喝水的阿德餐後還喝了好多白開水唷!
也意外發現上周的青椒跟玉米超搭的!
後記
甜玉米真的是很美味好吃,跟每樣蔬菜搭配起都好適合哦!
阿德爸的同事一家人來我們家參觀,他們的小孩在一旁看我在做副食品,
吃了一口可口的甜玉米糊,之後我過濾的渣他都吃的一乾二淨的!
甜玉米真的很受貝比及小小孩的歡迎!下次要用筷子好好的來去玉米粒,
之後也可以來煮好喝的大人版的玉米濃湯嘍!
(加工過的罐頭玉米還是少吃為妙呦~)

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