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家裡有個愛吃起士蛋糕的小人們嗎？這大概是生完叡叡後的第一次點心時間
結果果然出了大包，用了起士蛋糕的水浴烤法
卻忘了在固定底膜上抹油跟放烘焙紙。後來脫完膜完全不成蛋糕樣
只好拿這張照片亮相了XDD
水浴烤法是跟烤布丁一樣，在烤盤上放約1公分溫熱水後
將蛋糕置入中間隔水烤，烤出來的起士蛋糕會有軟綿綿的布丁感(笑)
所以如果用分離膜的，記得底部分離的外圍要包上兩層鍚柏紙
才不會讓烤盤的水跑入蛋液內。
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材料
1.低筋麵粉