圖文好讀版:
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小時候的鋼琴家教 聽說我生了孩子 而且沒好好補
已經移居英國的她 特地在回台探親時
帶了一堆東西來給我補氣血
全職媽媽絕對是世界上最辛苦的工作之一
準備到海外求學的遊子 都知道要帶把電鍋
電鍋能做出的料理是千變萬化
今天就來分享
這道明目.補氣又充滿膠原蛋白的懶人甜品-
黑糖桂圓紅棗銀耳
準備材料:
(這是6人份大同電鍋的量)
白木耳(銀耳) 50g
桂圓(龍眼) 5.6個-我用的是整顆桂圓 可買已經剝好的桂圓乾
紅棗 7.8個
枸杞 手抓一小把
黑糖(紅糖)或冰糖 鐵湯匙約5匙 不夠再添
第一步:
將白木耳稍微清洗 放入電鍋內鍋 加水到7分滿
再放入黑糖(或冰糖)
稍等3分鐘 白木耳會變軟
第二步:
電鍋外鍋加2-3碗水 將內鍋(裡面有白木耳跟糖水)置入
將所有材料加入白木耳中 補水到8分滿並稍微攪拌
第三步:
蓋上內鍋蓋與外鍋蓋 按下電源開關 跳起即成
這道甜品冬天可熱飲 夏天冰過再喝更是解暑
(但天氣熱 建議容易上火的桂圓少加點)
白木耳-富含膠質
紅棗-可補氣.護肝.安神.防掉髮
桂圓-補血.助眠.祛寒
枸杞-除了消除疲勞 更是對眼睛有益
女孩子生理期 多喝點富含礦物質的黑糖 也有助補充體力喔
月子期間可以喝!
但剖腹產的產婦 因為傷口癒合不能活血 生產後兩週再食用比較安心
孕婦不建議食用 孕婦食用任何中藥都須先經過醫生同意 能不碰就不碰