圖文網誌版 http://infuture.pixnet.net/blog/post/30627451
亂取一個有的沒的名字，但是其實就只是高麗菜玉米豬肉餛飩啦。
先前就看過 bluchart 在她的部落格上提到主食的變化，有興趣的人可以看：
《『嬰幼兒食譜』給孩子換換不一樣的15道特殊主食》
http://bluehart.pixnet.net/blog/post/396756621
那時看完就好想做碗粿、包水餃給女兒吃！
不過在市場買水餃皮時，我不知道為什麼會覺得餛飩皮比較好煮熟，
就改買了餛飩皮～事實上以我煮的時間長度，就算是水餃皮也會被我煮爛啊！
我揪竟是哪來的自信，覺得自己能掌握好煮餛飩的時間？ 囧rz
材料如下：
* 生玉米粒（不用罐頭的，因為罐頭玉米通常會調味）
* 豬絞肉
* 高麗菜
* 餛飩皮
* 薑泥少許
我的做法很簡單：
1. 把高麗菜用攪拌器切碎。因為拌餡時不打算加調味料，
所以我連處理高麗菜時，都只有手擰把水份儘量擠出來，沒有加鹽讓它出水。
因為女兒不太愛吃肉（感覺好像是懶得咬？），所以豬絞肉我會再剁過一次。
2. 把切碎的高麗菜、玉米粒、豬絞肉拌在一起，加上少量薑泥攪拌均勻。
加入香辛料的時候，要考慮一下自己寶寶對香料的接受度，
像我女兒不愛薑啊蒜啊這些的，每次稍微加到吃得出味道她就不愛，
為娘的只好含淚去角落自個吃光。
3. 準備一只大盤，底下灑上大量麵粉防止成品沾黏在盤子上。
如果要多做一點打包起來，記得要先鋪平把餛飩或水餃凍硬了，
再裝到袋子裡。直接裝起來的話，即使在餛飩表面有灑粉，也一樣會沾黏喔！
4. 準備一碗開水，開始包餛飩。基本上就是把料放個 1/3~1/2（比較好包），
再把折口沾水，隨便亂捏一下皺折，就是一顆餛飩啦。
我上網查了一下，生餛飩可以用滾水煮，
冷凍過的餛飩則要從冷水開始加熱，
才不會外頭煮爛了、內餡還是生的。
但是因為實在是太怕肉沒熟，所以我煮了超久！最後皮都爛了！
請大家千萬不要這樣。XD
我沒有加鹽，鹹味與鮮味的來源就靠豬絞肉，
如果口味比較重的人，可以另外沾醬，這樣就可以做起來讓大人小孩一起吃。
包水餃或餛飩剩下的麵皮可以拿來做餅乾！
食譜請參考吳苗苗 (Allison Wu) 的媽媽們幫她做的美味餅乾：
http://goo.gl/EzmPei
苗苗的媽媽幫她做的是蔥花口味的，感覺很像市面上的蘇打餅乾。
我光是把餛飩皮烤脆了給女兒吃，她就喀吱喀吱的咬個不停囉～