[寶寶] 1Y3M+之寶寶版青醬蔬菜輕培根義大利麵

作者: joan0912 (I)   2015-08-27 14:57:20
圖文網誌版:http://match000.pixnet.net/blog/post/44871973
以下為純文字心得:
之前阿德媽製作寶寶版的蕃茄肉醬,發現不只寶寶喜歡,連小朋友也都愛!
Gallo來自星星的麵~1Y+副食品之寶寶版蕃茄肉醬義大利麵
上次我們去瑞芳的甜蜜屋用餐時,發現阿得德特別喜歡吃青醬,
阿得德對於義大利麵的接受度還算滿高的耶!
加上剛滿1Y3M的阿得德已經有9顆牙了。
於是我們自己在家做了一道簡單的寶寶口味的青醬義大利麵,
準備了一些蔬菜及減脂輕培根,這次使用的是Gallo貝殼麵。
參考之前製作青醬的食譜是:
爆滿的九層塔香氣-自製義大利青醬
用伊萊克斯的ESTM4600手持式攪拌棒打青醬,九層塔碾碎時超香的啦!
【食材】玉米筍、甜豆、蘆筍、減脂輕培根、蒜仁2-3辮
(蒜仁切蒜片、甜豆撕去粗纖維、玉米筍、蘆筍切小段,
蘆筍後段粗的部份先切掉,要先燙熟)
【調味】橄橄油極少量、起司粉少量、極少量的鹽巴
【步驟】
1、取一湯鍋放入適量的水煮至沸騰,放入Gallo貝殼麵,
煮至麵條熟後偏軟取出。
2、取一平底鍋,放入極少量的橄欖油,開中火放入蒜片爆香,
將低脂輕培根炒香。
3、待蒜香出現後,依序放入青醬、蔬菜、義大利麵一起拌炒。
4、最後,鍋內加上適量起司粉及極少的鹽巴,
一同翻炒至食材及貝殼麵入味。
後記
每一口貝殼麵都能吃到很濃郁的青醬味,加上好的橄欖油!
滿滿的蔬菜搭配青醬真的超搭的!
貝殼麵的大小還滿適合給寶寶練習吃飯的啦!
蘆筍、玉米筍、甜豆也都適合給大寶寶手握著吃,
我個人覺得起司粉味道就已經很夠味,如果是給寶寶吃的話,
建議鹽巴其實可以不用加哦!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com