已經煮一小時了，我覺得沒什麼味道，不像大家說的有鮮甜味，我還要繼續嗎？
有雞骨，昆布，紅蘿蔔，菜頭，洋蔥，我第一次做，不知道到什麼程度可以熄火@@
老公一直說要加鹽巴才會有味道，知道的人可以給我解答嗎？謝謝

個人覺得蓋鍋蓋比較重要，大滾後轉小火熬，怕溢出來蓋子可以蓋歪留一小小洞。就算不煮副食品也是煮湯的一個概念喔…

要蓋鍋蓋轉小火滾1～2小時，甜味就會釋放出來，根本不用加鹽而且我試過雞骨，豬肋骨，魚骨，雞骨湯是最清甜的，其次是豬肋骨，魚骨反而太濃郁有點腥