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說到博多拉麵，大家應該第一個想到的就是一蘭拉麵，
上次去大阪旅遊，本來就要去嘗鮮的，沒想到大排長龍，所以放棄，
這趟來到博多，赫然發現在下榻的JR九州博多中央飯店旁的地下街就有分店，
說什麼也要衝去吃，於是一蘭拉麵成為了我們在福岡的第一餐。
從JR九州博多中央飯店的大門出來往左邊走，
就可以看到地下街其中一個通道口，JR博多車站也在不遠處，
天氣好時可以走地上道路，下雨時就走地下街，真的超方便!
地下街出入口的利用時間是7:00~22:00，所以要是太晚回來，就得走地面道路喔!
來到了地下街，就可以看到地上有指示JR跟地鐵方向，一點都不會迷路!
繼續走下去就可以看到商店街以及慢慢湧現的人潮。
一到地下街就可以看到麥當勞，一蘭拉麵就在麥當勞這條叉路的盡頭，
而且這間一蘭人潮不算多，我們約11點多到也不需要排隊，也太幸福。
門口寫了好多福岡限定的字樣，有興趣的朋友可以選擇限定餐點。
一進去就先看到座位表，全部有20個座位，
空就是有空位的意思，自行入座即可。
一旁的點餐機器，先投入足夠的金額，再按下想要點的餐點就可以了。
拉麵的選擇就一種，所以也不用考慮太多，
另外胃口較大的人也可以加點替玉，就不用擔心吃不飽啦!
竟然還有儲物櫃，一蘭也太貼心了!
一人一個座位，有用木板隔開，也可以自行將木板推開，
後方還有外套吊掛處，面紙位於上方，空間利用的十分徹底。
桌子上放著個人化選單，可以自行選擇喜好的口味。
湯頭的濃淡 :　清淡 　普通　 厚重
油膩程度　：不要 　清淡　 普通　　油膩　 很油膩
大蒜　　　：不要　 少許 　普通　 半片　 1片
蔥　　　　：不要 　大蔥 　細蔥(青蔥)
叉燒　　　：不要　　 要 　
秘傳調味料：不要 　1/2倍　 普通　 2倍　　 (數字自己填)倍 　
麵的硬度　：特硬　比較硬 　普通 　比較軟 　特軟
座位正前方有竹蓆擋著，填寫完喜好的單子後，將剛剛買好的餐券放在一起，
按下座位上的"押"按鈕，就會有店員來收走單子。
有選擇替玉的人，會拿到上圖那個替玉的牌子，
要加麵時，把這個牌子放到上圖"呼"那邊，
按下"押"按鈕就會有店員從竹蓆後方將牌子收走。
每個座位上都有白開水可自行倒取。
腳邊還有置物勾，可供個人掛取物品。
不到五分鐘拉麵就上桌了，一上桌就聞陣陣的香味，
九州拉麵屬於豚骨湯頭，所以可以看到白白的湯頭，
上方加了大量的蔥花，裡頭放了幾片叉燒肉。
麵條使用傳統博多拉麵用的細麵，硬度我選擇普通，吃起來硬度適中，
叉燒肉自然是入口即化，不吃肥肉的我都吃光光了，
湯頭濃郁，不會死鹹，搭上蔥花，真的是好好喝喔!!
我們兩大兩小點了兩碗麵+兩份替玉，
記得要在湯頭喝光前將麵加進裡頭去，不然就只能吃白麵了喔!!
嘿嘿~看日本的美食節目就知道，吃拉麵一定要連湯頭都喝光光才行，
最後在碗底出現了這一行字 ，
意思大概就是說喝到剩這一兩滴湯，是我們最大的喜悅，
真的超有成就感的啦!
這邊還有販售一蘭拉麵的泡麵包，喜歡一蘭拉麵的人可以扛幾包回台灣解饞喔!!
一蘭拉麵
福岡県福岡市博多区博多駅前2-2-1 福岡センタービルB2F
(博多駅博多口正面　福岡銀行真下　B2F)
10:00-22:00　年中無休
官網 : http://www.ichiran.co.jp/html/q_nishidori.html