想請教各位媽媽...像煮蕃茄這類酸性的食材時，不知道大家是用什麼鍋具呢？
因為我的認知是:酸性食材最好不要用金屬類鍋具來(長時間？)烹煮...
目前我們家只有不鏽鋼鍋，所以遲遲不敢煮蕃茄給寶寶吃...
麻煩大家解惑了！

蕃茄是“強鹼性”食物，不是因為吃起來酸就酸性……樓上妳認真的嗎？？？喔喔喔，我誤會了，沒想到ph值