無音樂圖文好讀版
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[湯哥副食品] 第一個月菜單。小白菜泥/紅蘿蔔泥/高麗菜泥/紅莧菜泥/馬鈴薯泥/南瓜泥
湯哥的副食品從5M+3D開始, 其實媽咪我很緊張
早在湯哥三個多月大的時候就開始準備
買書看阿, 上網找資料阿, 採買有的沒有的副食品"傢私"
請益前輩媽咪們的經驗......等等
等到滿四個多月去打預防針的時候, 經過醫生評估建議, 湯哥可以開始吃副食品了
媽咪真的開始手忙腳亂了!!!!! 對於沒接觸過的事情, 心情總是戒慎恐懼
又是小人要吃進肚子裡的東西, 更是萬分小心留意
為了湯哥的第一次副食品, 我真的參考了很多書
唉唉, 不過看了也只是參考有個安心的依據
等到我真的開始做給湯哥吃, 這過程真的有點曲折
到底要怎麼讓寶貝吃得開心又睡得安穩, 媽咪準備起來又不麻煩
太多太多關卡讓我又上了一課, 經過第一個月的磨練下來
自覺我的媽咪副食品經驗值瞬間又提高好多好多!!!!
最開始我參考的是小雨麻的做法, 從基本的米湯/十倍粥米糊開始
採取一天一次, 從最初10ml開始嘗試
(註: 米湯就是採煮粥最上層的湯, 完全沒有顆粒;
十倍粥就是米:水以1:10的比例去煮成粥, 可以再過篩成米糊)
三天米湯之後, 接著十倍粥米糊搭配蔬菜泥
第一次嘗試的蔬菜是是小白菜, 沒有特別選定要什麼菜
剛好有機食品店看到什麼就買什麼了
直接用研磨棒跟研磨缽製作, 很手工很搞剛沒錯
因為菜鳥媽咪第一次作難免手忙腳亂
而且沒想到小白菜這麼難磨細, 磨到我手都快抽筋了還無法很細緻
看圖就知道, 小白菜的纖維很頑固, 努力磨很久它還是依舊支離破碎地存在著
實在無法弄得細綿入口即化阿
(說真的, 其實第一次做食物泥, 真的也不知道到底要弄多細, 只好隨興弄一弄就收工
唉唉, 上手之後才明瞭....."工具"真的很重要..... 之後有空再整理副食品工具篇好了.....)
小白菜泥製作就是一直磨一直磨, 然後也不知道到底磨夠了沒@@
(網誌內有圖片)
我都是每天現煮現磨, 工具用的是貝親調理組的研磨棒跟研磨缽
初期份量都只有一點點一點點, 根本無法用攪拌棒製作, 因為量太少根本打不起來
(唉唉~~ 每天現煮現磨真的很累, 早起睡不飽就算了
準備這些食物的時候, 又很怕鍋碗瓢盆的聲音把湯哥吵醒
又要趕在他要起床之前弄完, 弄得我那幾天神經超緊繃
好擔心自己睡過頭或是哪個步驟搞錯的......
才沒幾天, 我就徹底放棄"每天現煮現磨"的做法, 因為根本就是折騰死我了!!!
冰磚其實真的很方便, 真不知道自己剛開始在堅持什麼勁兒???!!!
想在回想, 真得很想掐死當時的自己!!!)
接下來的十倍粥米糊搭配紅蘿蔔泥, 食材也是隨機買了就做
沒有特定賞味順序(媽咪整個很隨興)
這次想說來試試看用攪拌棒好了, 準備了一條小支的紅蘿蔔切塊蒸熟後就準備打泥了
但是.... 誰知道紅蘿蔔挑太小條了, 攪拌棒真的超難打
打到一半紅蘿蔔屑碎卡在凹槽裡很尷尬,
勉強加了一點水繼續打成了泥, 還帶有一點點顆粒的紅蘿蔔泥, 我就直接給湯哥吃了
(心裡OS, 大家不是都說C牌攪拌棒很好用嗎??!! 為什麼我第一次用就想生氣摔棒!!!
後來才了解, 不是機器不好用, 是媽咪我自己太蠢不會用
食物量太少是無法用攪拌棒打製的唷
至少食材要蓋過攪拌棒的刀頭多一點, 機器才有辦法將食物打泥
並且要視情況酌量加水會比較好打
以上把我的親身經驗跟大家分享, 千萬不要傻傻重蹈我覆轍阿!!)
紅蘿蔔泥製作方法, 把紅蘿蔔削皮切塊後用電鍋蒸熟
用攪拌棒打製, 視情況加一點水比較好打
(網誌內有圖片)
現在邊整理照片寫文章, 真的覺得當時的小白菜泥/紅蘿蔔泥都磨的太隨便了
青菜的纖維也太粗/顆粒也太大了, 難怪湯哥剛開始吃沒幾天就大卡關, 嗚嗚
附上湯哥前兩周的副食品進度表:
DAY M+D 進食 便便 備註
DAY 1 5M+3D 米湯 10ml 1
DAY 2 5M+4D (休)
DAY 3 5M+5D 米湯 10ml 1
DAY 4 5M+6D 米湯 20ml
DAY 5 5M+7D 十倍粥米糊
+小白菜泥 30ml 1
DAY 6 5M+8D 十倍粥米糊
+小白菜泥 30ml 1 睡不安穩
DAY 7 5M+9D (休) 1 睡不安穩
DAY 8 5M+10D (休) 1
DAY 9 5M+11D 十倍粥米糊
+小白菜泥 30ml 1 睡不安穩
DAY 10 5M+12D 十倍粥米糊
+紅蘿蔔泥 30ml 睡不安穩
DAY 11 5M+13D 十倍粥米糊
+紅蘿蔔泥 30ml 1 睡不安穩
DAY 12 5M+14D 十倍粥米糊
+紅蘿蔔泥 30ml 2 睡不安穩
DAY 13 5M+15D (休) 睡不安穩
DAY 14 5M+16D (休)
自從吃了磨得不夠細緻的蔬菜泥+十倍粥米糊之後,
湯哥開始晚上睡覺變的"超級"不安穩
不安穩的程度大概平均每兩個小時起來該一次,
還不是小小聲的該該叫, 而是幾近的嚎啕大哭的哭法@@
連續幾天都這樣, 簡直快要把我們逼瘋!!!!
且說巧不巧, 睡眠品質很不好的這段時間恰巧適逢"農曆七月"
媽咪我還以為卡到*&&^%$#@@@, 當下找不到科學方法解決的情況下,
不得不依照老人家的傳統習俗........
媽咪我給湯哥洗了艾草