Re: [寶寶] 洋蔥米糊比例

作者: princessdoll (無尾熊)   2016-02-26 09:10:37
※ 引述《shiuan752 (偷得浮生半日閑)》之銘言:
: 寶寶進入副食品已經有一段時間了~
: 昨天進入洋蔥米糊的階段
: 但不知道是不是比例不對
: 一向對副食品不排斥的女兒,沒有很賞臉
: 不知道有沒有厲害的媽媽可以分享一下
: 大概的比例多少? 還是因為我洋蔥蒸得不夠久?
: 我的比例是抓米100g 洋蔥70g
: 但我昨天有試吃了一下
: 沒有洋蔥的甜味,比較像是單純米糊的味道
: 先謝謝願意分享的媽媽們,感恩~~
若要有洋蔥甜味比較明顯的話
我會建議妳先把整顆洋蔥洗淨剝皮
整顆放入大碗內,碗裡不加水,用電鍋蒸
(外鍋兩杯水)
蒸完後妳會得到一顆超軟洋蔥,還有洋蔥水
就用洋蔥水去煮米糊
那一整顆熟軟洋蔥妳再取適量跟米糊一起打碎
應該就會有滿滿洋蔥甜味的米糊了。

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