因為家中飲食算是清淡，寶寶一歲之後大都跟著我們一起吃。
早餐最常吃的是麵包類，完全沒時間或沒體力的時候，就是吐司抹各式醬類；
稍微有一點時間的話就會自己做，畢竟自己做的知道放了什麼東西又放了多少調味料。
少圖網誌版：
http://jujuberose.blogspot.tw/2016/03/blog-post.html
這些食譜都是網路上找到的，為了一歲多的寶寶也可以吃得健康，
糖份多少有減量，我自己吃是覺得對大人來說也夠甜了。
快速簡易鬆餅
對我來說，好的鬆餅食譜就是本身油脂已經夠了，煎的時候不必再放奶油(不然很容易焦
掉，又要每煎一塊就補一次奶油真的很麻煩)，參考的是這個食譜：
http://cooking.nytimes.com/recipes/1893-everyday-pancakes
材料：
A. 中筋麵粉2杯，泡打粉2小匙，鹽1/4小匙，肉桂粉酌量 (個人喜好，可以不加)
B. 蛋2顆，牛奶2杯，奶油2大匙 (溶化放涼)，香草精適量 (可以不加)
做法：
1. 將A和B的材料混合，不要攪得太過厲害，有一點麵粉沒攪開也沒關係。
2. 適量麵糊倒入鍋中，火別開太大，看到很多泡泡了翻面再煎一下就好。
第一片通常會久一點，後面就比較快了；不要心急把火開得太大。
*有時候也會在麵糊裡加藍莓，或是煎大人的鬆餅的時候放一點巧克力豆進去
寶寶的吃法：加楓糖漿/切片水果
大人的吃法：加楓糖漿/水果/bacon pecan praline
法式吐司
參考食譜：
http://www.foodnetwork.com/recipes/robert-irvine/french-toast-recipe.html
材料：
A. 肉桂粉1/2小匙，荳蔻1/8小匙 (這兩個不加也可以)，糖1大匙 (量可以自己斟酌)，
蛋2顆，牛奶2大匙，香草精1/4小匙(可以不加，蛋味比較重一點而已)
B. 吐司麵包4片
C. 奶油適量
做法：
1. A的材料在深盤裡混合均勻；麵包沾蛋液。
2. 鍋裡放一點奶油，麵包兩面煎成金黃色就可以了。
(奶油很容易就焦了，擔心的人可以混一點植物油一起煎)
葡萄乾燕麥瑪芬
參考食譜：http://www.thekitchn.com/recipe-quick-and-homey-oatmeal-126095
材料：
A. 中筋麵粉1杯，黑糖1/4杯，泡打粉1大匙，鹽1/2小匙，肉桂粉1/2小匙
B. 燕麥片1杯，葡萄乾1/2杯
C. 橄欖油1/4杯，蛋1顆，牛奶1杯
做法：
1. 將B加入A中混合，再將C加入，不要過度攪拌。
2. 麵糊倒入瑪芬烤模，倒到約2/3滿，可以做12個。
3. 烤箱預熱到200度，烤約15分鐘。
寶寶吃的就這樣，但大人要吃的話，強烈建議烤之前加下面的cinnamon topping，
不然吃起來真的很健康 -_-
Cinnamon topping: 麵粉2大匙、黑糖2大匙、橄欖油1大匙、肉桂粉1小匙
*這個早上做我覺得比鬆餅和法式吐司快，因為東西全部丟在一起就放烤箱，不用顧爐火。
而且多烤的可以冷凍起來，要吃的時候用微波爐或烤箱再加熱一下就好了。
但是有cinnamon topping的建議要烤箱加熱，不然肉桂酥糖變成肉桂軟麵糊就哭哭了~
(就是我！)
早安營養瑪芬
參考食譜：http://www.onceuponachef.com/2013/06/morning-glory-muffins.html
這個瑪芬食譜基本上就是早上要吃得健康，就把什麼早餐營養的東西都丟一點進去~
材料：
A. 葡萄乾2/3杯泡熱水
B. 中筋麵粉2杯，黑糖1/2杯 (原食譜糖量兩倍以上，但我用的蘋果是甜的，而且要給寶
寶吃所以就減量)，小蘇打粉2小匙，肉桂粉1大匙，薑粉1小匙，鹽1/2小匙
C. 胡蘿蔔絲2杯(我大概用兩條胡蘿蔔，削皮切丁後食物處理器打碎)，蘋果1大顆削皮去
核切絲 (食物處理器打碎)，核桃切碎2/3杯(原食譜用胡桃，但我就用本來有的其他堅
果代替)，燕麥粉1/3杯(原食譜用wheat germ，手邊沒有，想盡辦法用完燕麥 XD)
D. 蛋3顆，橄欖油1/2杯，香草精2小匙，蘋果汁1/4杯 (原食譜是柳橙汁，但不想特別去
買)
做法：
1. C加入B，再將D加入，混合均勻。
2. 葡萄乾瀝出，水分擠乾，加至1。
3. 麵糊倒入瑪芬模型中，可以倒到滿，不然就會像我的一樣看起來一點都不飽滿，約做
12個。
4. 烤箱預熱180度，烤約25分鐘。
*多的可以冷凍，之後再微波爐加熱。
起司麵包
參考食譜：http://www.seasonsandsuppers.ca/soft-cheese-bread-recipe/
這是少數我可以成功完成的麵包，寶寶又很喜歡起司口味的東西，所以這個是常備食譜。
材料：
A. 中筋麵粉3 1/4杯(先留半杯，視之後麵糰的情況加入)，鹽1/2小匙，糖2大匙 (可以用
蜂蜜或黑糖蜜，量少一點，加在B裡)
B. 溫熱牛奶1杯加1大匙，速發酵母粉3/4大匙
C. 溶化的奶油2大匙
D. 巧達起司絲2杯、義大利香草和大蒜粉適量
做法：
1. B和C加入A中混勻，放置五分鐘。
2. 搓揉麵團到圓滑不黏手(看要加先前預留的麵粉還是再加一點水)。
3. 麵糰揉成球狀，放入抹油的容器中，保鮮膜蓋著，等到麵糰變成兩倍大
(室內溫度25度的時候大概一小時就差不多了)。
4. 將麵糰擀成長方型，將D均勻灑在麵糰上。
5. 從短邊將麵團捲起來後，從中間切開變成兩條，然後把切面轉向上，像編辮子一樣把
兩條扭在一起。
6. 放到抹油的麵包模裡。烤箱預熱170度，烤約45-50分鐘。
*麵包涼了再切，沒吃完的可以冷凍之後再加熱。除了單吃以外，適合寶寶沾咖哩、白醬
燉菜一類的餐點一起吃。