一直很想自己做餅乾
晚上閒來無事就去買了材料
但因為本身就不是烘培魂手邊沒什麼器材
但還是硬頭皮買了簡單材料回家做
我買的材料跟克數如下
低筋麵粉x220g
安加含鹽奶油x80g
2號砂糖x70g
雞蛋x1顆
(這樣配方烤出來比較脆有咬勁)
第一步先隔水加熱奶油
另一頭打散蛋然後加入砂糖攪拌至起泡
沒有攪拌器我用湯匙
http://i.imgur.com/nwdyfA3.jpg
然後兩者加一起混合攪拌
http://i.imgur.com/n9krOfu.jpg
麵粉要篩過，分兩次加入
http://i.imgur.com/rYAQ5AN.jpg
拌到沒有麵粉後，用保鮮膜包起來放冰箱約20分
http://i.imgur.com/fVnoyhz.jpg
20分鐘後拿出來
http://i.imgur.com/6mompcv.jpg
擀平
http://i.imgur.com/EaYzNgw.jpg
剛好有模具可以壓型
http://i.imgur.com/skNZyYZ.jpg
入烤箱
http://i.imgur.com/ZFpgZAa.jpg
完成
http://i.imgur.com/q8VU2bS.jpg
沒模具其實可以壓成圓形也很可愛
做法很簡單，小孩可以全程幫忙
我材料全買171元，麵粉才用一點點就烤出ㄧ大盤很省錢，剩下的材料至少能考個7，8次
不等
小孩吃的健康又能自己動手頗有成就感