芽果
實在不推
去年就很想分享不推文，但怕引起爭議
因為多半都是推文
我的心得是乍吃好吃，但實際品嚐咀嚼，根本沒入味，肉丸，只有表面有味道，肉中心就
沒有味道了，中藥湯說中藥味不會很重，覺得是烹調時間不夠，所以
藥材味道沒出來，喝過那種熬煮過的燉湯就會知道差別，我研究和思考很久，覺得就是火
候和時間不夠。
很多菜，只要在多一點細心品味，就發現並不好吃，味道都停留在食物表面，我猜想是食
物多半用蒸的吧！設備因素或為了快速等因素，少了被爐火燒過的自然滋味。
今年我陸續訂了幾間外送晚餐下班吃(非月子餐)，也發現不同家的晚餐，如果食物是用蒸
的(連鎖店或量大的店)，就會有這現象，所以會有一種差異，就是蒸的食物，譬如粉蒸肉
，或焗烤類很好吃，但燉滷類就發現，完全沒入味，或是青菜也沒經過爐火炒。
以上是個人小小淺見與感受