B爸中秋節後的給兒子做的第一餐，給兒子試看看些許白醬，反應還不錯
菜名：白醬鮭魚菠菜燴飯
食材： 鮭魚半片
菠菜3根
洋蔥半顆
金針菇適量
蒜2顆
米：1杯半
自製白醬：奶油10克
低筋麵粉10克
牛奶60ml
步驟：
1. 現將鮭魚用電鍋蒸熟後切碎，並將魚湯留下備用
2. 將蒜頭、金針菇、菠菜切碎備用
3. 準備白醬，將奶油下鍋融化後加入面粉拌炒成糊狀後加入鮮奶拌勻即可
4. 加些許油，炒蒜頭，洋蔥跟金針菇
5. 加入煮熟的飯拌炒
6. 分別加入鮭魚魚湯、魚肉，跟菠菜拌炒
7. 最後再將白醬加入拌勻後即可
PS:鹽的部分可以酌量加在白醬中，或著白醬不夠可以等比例再增加
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