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BabyMother
[寶寶] 請問煎餅應呈現的狀態
作者:
corkymonkey
(猴)
2016-11-20 11:29:09
幫寶寶做了南瓜煎餅
食材有:南瓜泥 高麗菜碎 熟雞肉泥 中筋面粉 全麥面粉 雞蛋
煎的時候可以成型
我都用小火慢煎至兩面上色
但發現裡面都還是有點糊糊的狀態
這樣是沒熟嗎?
寶寶吃了幾次是沒異狀
只是我一直覺得怪怪的...
因為外面的海鮮煎餅好像不是這樣
還是因為比例不好?
泥和蛋太多,面粉太少?
還是我要再壓薄一點?
目前厚度約0.5公分
先謝謝大家哦~
作者:
treasurelove
(treasurelove)
2016-11-20 11:45:00
我的糊不多耶 ㄍㄡˊ到菜而已 菜比較多之前做煎餅也有這種狀況 後面改這樣就不會了
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