我也是為了寶寶才開始下廚，我是在職媽，回家真的也很趕，
有時邊煮還拿鍋鏟出來勸架，於是開始有一些心得，只是分享，
每個人都可以找到自己適用的方式
1. 滷一鍋滷菜
週末是我上市場的時間，所以我會週末滷一大鍋
食材通常是蛋、小雞腿、杏鮑菇、紅蘿蔔、香菇、丸類，
豆類我會只選一樣(豆乾、豆皮或油豆腐等等)
除了滷蛋不適合冷凍，其它的都可以分裝成小包冷凍，保存更容易。
滷汁我也會分裝一些進袋子裡，
一來食材有醬汁保護,比較不會太乾，
也可以拿少量來拌飯，就不會煩惱醬油倒掉很可惜。
(咖哩、瓜仔肉燥也很好用)
2.早起或前一天晚上先把蔬菜洗好切好 葉菜類最好是早上才洗
當然如果沒時間, 前一天洗好瀝乾冰冰箱(要封好才不會脫水)
要搭配的蒜頭、蔥等等也都會先切好，回家後要炒菜就很快，
不用還要動刀、動砧板...。
花椰菜可以先燙熟後冰冰箱，要吃前再炒一下，1-2分鐘內完成。
3.米可以先洗好用預約的，有時會2天煮一次, 就跟著滷味再加熱，
口感也不會太差。
4.如果不想滷東西, 燉飯、炊飯也是很不錯的選擇，
隔夜飯也可以炒飯，一鍋搞定。
5.電鍋加上電鍋專用的蒸籠或增高架，可以一鍋煮好湯、熱菜，加上它不用顧火，
我還會利用這個時間幫小朋友洗澡，洗完澡剛好也加熱完畢，但如果是爐火類
就比較抽不了身。
6.玉米罐頭很好用，而且選非基改的玉米罐頭免洗免削，再炒個蛋，也就是一道
小朋友很愛的配菜囉。
7.如果還要煮湯，我多半是週末先把排骨或雞肉買回家後燙過清除雜質，
再分裝冷凍，前一天先拿到冷藏退冰，回家就只要加香菇、玉米塊、蘿蔔等等,
加水放進湯鍋裡跟著要加熱的滷味一起進電鍋，
電鍋跳起後再移到瓦斯爐煮一下調味，這樣也會省下一些加熱的時間去做其他家事
(電鍋真的是好物，讓電鍋一次發揮最大的效能，省時又節能)
偶爾買買外食或者去市場買熟食，讓自己休息一下，讓自己持續快樂在廚房。
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