簡單分享一下我每天下班快速的食譜(大概半小時內完成)
平底鍋的食譜:
1.煎魚: 抹鹽、胡椒 (視厚薄度抓每面5至7分鐘-中小火)，又以切片為主，如土魠、旗魚
、鮭魚尤佳
2.煎去骨雞腿排:胡椒鹽 (每面10-15分-中小火)
3.煎完雞排後，我一般會準備個洋蔥、雪白菇炒蛋
4.煎餃(擺好冷凍水餃、水1.5杯攪拌半匙的麵粉-中小火蓋上鍋蓋約20分鐘，水快收乾 就
可拿起鍋蓋起鍋)
5.牛(雞豬):丼全聯牛(雞豬)五花肉片、洋蔥，快好時放入(醬汁 1/2醬油+1/2味霖)，在
打顆蛋
6、煎松阪豬（每面10至15分）切片灑孜然粉
7、麻婆豆腐：放興東陽肉醬（辣、不辣）小火滾，再放中華豆腐、半杯水，在滾就可以
起鍋
電鍋料理
1.蒸魚 (蔥末、薑末、少許醬油、白胡椒) 外鍋視厚薄度放不超過半杯水
2.蒸筊白筍 (外鍋放1/3水) 沾胡椒鹽就很好吃了
3.蒸雞腿 (放粉光蔘、小許鹽白) 外鍋視厚薄度放不超過半杯水
4.蒸蛋
5.蒸蔬菜湯 (高麗菜、蘿蔔、洋蔥、川燙過的雞肉) 外鍋放半杯水
這道菜最輕鬆，當天完全吃這鍋就好了 營養滿分還不用顧
6.香菇雞湯(泡開香菇 川燙後的雞肉) 外鍋放半杯再多一點的水
電鍋跳起再煮麵，燙個青菜又一餐
烤箱料理
1.蔬菜烤雞 (馬鈴薯切薄片、洋蔥絲、最後放上雞腿) 進烤箱半小時
2.烤鮭魚(雙面用味增塗過) 進烤箱約20分鐘
微波爐
煮咖哩，習慣把馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊放到微波爐，微波2分鐘
在將川燙好的肉塊炒洋蔥，馬鈴薯及紅蘿蔔放在鍋裡水滾放咖哩塊就可以吃了
川燙料理
1、川燙秋葵、白（綠）花椰菜，沾柚子醋，和風醬
2、市場買魷魚（透抽）川燙後沾醬油
3、葉菜類，起鍋用油蔥加醬油 就是燙青菜了
4、肝連、松阪豬（放些米酒、薑去腥）
料理原則:
我大部分是平底鍋料理搭配電鍋料理，時間減半，
由其是魚能不煎就不煎，蒸的好輕鬆啊!!
平底鍋料理以不需要一直翻面的尤佳，例如紅燒豆腐
最好是放著可以不用管，順便幫小孩洗澡或是收拾家裡(衣服)
希望可以幫助到你