[寶寶] 手指食物-優格蛋白餅

作者: joybird1205 (Joy)   2017-02-18 14:40:51
超乎想像的捧場
香香軟軟地 小花貓一口氣可以吃8顆
放火中 大家快試試
#看icook學的
但食譜溫度有點怪 說要烤60分鐘
我烤了25分鐘有點太上色了
希望有媽咪試試
正面烤12分鐘,翻面烤12分鐘 左右看看
然後回一下成品照^^
圖文 試吃照XD
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/457456571
材料:
蛋白1顆
優格30g
熟香蕉50g
玉米粉20g
做法:
1.香蕉壓泥和優格混合後,加入過篩的玉米粉拌勻
2.烤箱預熱120度10分鐘
3.蛋白在無水份乾淨的容器內打發到能立泡
ꀨ電動打蛋器約5分鐘)
4.把蛋白霜由上往下輕拌入香蕉麵糊
5.把材料裝入塑膠袋口,剪一個比一元硬幣小的洞,然後擠到烤盤上
(烤了會膨脹,留一點間隔)
6.烤箱120度預熱 烤12分鐘翻面續烤12-15分鐘
電鍋蒸也可以成功 但顏色就不要計較了
1.電鍋不放水,直接鋪烘培紙後擠上材料
2.按下電鍋 跳起來悶五分鐘
3.翻面再按開關 跳起來(等一會兒)再按下去蒸4~5次後ꀊ

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