小花貓滿一歲後 都跟媽媽吃正餐
偶爾做一點點心～偷懶
小時候媽媽常常自己爆給我吃
自己試試 原來很簡單
去全聯買一包玉米粒就有了！
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/458660396
市面上的爆米花都是奶油很多
口味不是太鹹就是太甜
偶爾給一兩口覺得無妨
但要一口接一口就還是自己來
材料：
玉米粒1/2杯(約半包150g)
植物油2大匙(約30cc)
做法：
1.平底鍋先炒熱玉米粒:
小火熱鍋，直接倒玉米粒，
蓋鍋轉中小火加熱，不時掀蓋拌一下
或者搖動鍋子讓玉米粒受熱均勻
2.聽到玉米粒開始「啵」的聲音，
掀蓋倒油拌勻
繼續蓋鍋以中火加熱，且不時搖動鍋面
3.等到「啵」的頻率降低，關火掀蓋
看爆開的程度，如果還有很多玉米
沒爆開，拌一拌再蓋鍋繼續爆一會兒
再查看
4.整體爆開9成5就停了
犧牲一點玉米粒，避免其他玉米花過焦
心得：
如果家裡的鍋蓋是透明玻璃的，可以不用掀蓋就能查看爆開的程度比較方便安全。
如果要掀蓋，記得先關火等個幾秒，掀開的過程也用鍋蓋當盾牌擋一下，避免忽然有未爆
彈發射出來