【謝太太的生活小事-幼兒下午點心自製爆米花】
原味&焦糖爆米花製作圖文分享網誌版：
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之前有次吃爆米花的時候不小心被嘟哥發現，從此他動不動就會說要吃爆米花，雖然
買的時候我會盡量挑添加物少的，但之前看電視有營養師說爆米花在製作過程可能會因為
高溫而將容器的鉛、鋁融出，所以感覺還是少吃為妙啊～
結果今年過年嘟嘟的姑姑&姑爹親手作了原味爆米花給嘟嘟吃，沒想到小孩連原味的都超
愛，一口接一口停不下來呀～媽媽我立馬拜師學藝，今天正式試作有成功喔！原味的爆米
花應該還算是健康的小點心，大人調個味嘴饞吃一下也不錯
◎原味爆米花作法
1.鍋中倒入乾燥玉米粒，鋪平在鍋底不可重疊，加1匙油
(我用酪梨油，想要更香就用奶油)後開中小火加熱
2.等爆出2、3顆玉米粒之後趕快蓋上鍋蓋，關小火，
此時會有嗶嗶啵啵的聲音，等聲音漸無就可關火啦
(爆玉米粒的時候可以搖晃鍋子讓受熱更均勻，但我今天完全忘了這個步驟)
◎焦糖口味爆米花
應我家謝先生要求炒了一點焦糖，第一次整個炒焦了超級恐怖，我才知道原來炒焦糖不容
易啊，切記從頭到尾都只能用小火～～～
第二次炒我非常認真的顧火，也不敢偷快把火開太大，總算炒出還算像樣的焦糖了份
量我沒很精確的量，先加熱約1匙的油，再放約3匙二砂，靜置著持續加熱，等邊緣的糖慢
慢融化後再用木匙拌炒至呈咖啡色的糖水，倒入爆米花快速拌勻後關火就完成了！