參考網路上的文章
加上之前做麵包，沒用完的過期麵粉好多
就來自製黏土
但似乎只有第一次做的白黏土比較成功
撐了2個禮拜不黏手
之後明明一樣步驟，但放到第2天就黏手了@@
不知道問題出在哪
會是因為炒的火候或時間沒控制好嗎?
或是天氣太熱融化了?
求解~~
原始配方如下
a料-冷水 300CC及鹽 100g
b料-塔塔粉 2茶匙、中筋麵粉 200g、沙拉油2大匙
食用色素(也就是糖漿) 適量
1。a料攪勻
2。a料倒入b料攪勻
3。以上倒入鍋中，小火加熱，攪到黏稠，即關火
4。從鍋中取出麵糰，再加色素揉，即可。
但我是用高階麵粉（做麵包剩的）
沒有使用塔塔粉
請求高手診斷！謝謝