好像大家都覺得燕窩很殘忍
其實現代製造燕窩的方法跟以前已經不一樣了
覺得殘忍不外乎是拆燕子的巢 殺死幼燕和蛋等等
還有血燕是燕子吐血這種謠言（？
燕窩分成完全野生的洞燕和築在人工燕屋裡的屋燕
現代大規模生產的幾乎已經都是屋燕了
以下會介紹屋燕的採集
其實在對雨燕/金絲燕的習性、構造比較瞭解和現代科技進步以後
如今大多的養燕人都是建造燕屋讓燕子來築巢
除了提供環境燕子還是要自己覓食育幼，所以還是野生的而非人工養殖燕子
工人會待幼燕離巢後才會把燕窩採下
有蛋 有幼燕 未完成的燕窩不會採
成年燕子是不住在窩裡的，幼燕離巢後巢基本就沒有鳥會住了
因此就沒有傷害燕子的問題
從商人角度看殺死幼燕和蛋本來就是很不合理的舉動
燕子越來越少以後怎麼還有燕窩呢
因此保護燕子對商人來說也是有利的
而且燕子在繁殖期不把口水吐出來築巢唾液腺就會不斷膨脹
必須要築新的巢
因此就算人類不採他們也不會使用以前的窩
所以也不會有影響
謠言說因為窩一直被破壞 燕子吐到後來吐出血才有血燕
其實血燕是以前峭壁上的野生燕窩
因為含有岩石裡的氧化鐵才變成紅色
現代燕窩算是人和燕子互利共生
人給燕子提供適合築巢的環境 溫度濕度
燕子留給人類燕窩 燕屋附近的農田蟲害也會比較少
燕子和燕窩越來越多的燕屋就是因為燕子爸媽上次在這裡築巢育幼的經驗不錯才會再回來
的～
當然就營養價值跟cp值來說真的沒必要吃燕窩
燕窩的營養是很多東西例如白木耳 豆腐就可以取代的
只是澄清吃燕窩不會破壞生態保育也不殘忍～