網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/45778941
媽媽們會不會跟我有一樣的困擾，那就是每次奶粉到最後都剩下一點點不滿一匙，丟掉覺
得浪費，如果剛好換品牌又不能混在同一罐裡。這次做的這個奶酥餅乾就是基於不想浪費
的歐巴桑心態下的產物 ，因為是很簡單的餅乾，如果孩子大一點了，也可以請他幫忙動
手一起做，成品很香很好吃，連媽媽我都偷吃了幾塊呢 ！
【材料】約6片直徑4公分大餅乾，可視剩下奶粉數量調整配方。
1. 無鹽奶油25g
2. 低筋麵粉50g
3. 配方奶粉5g
4. 鮮奶10g
5. 砂糖10g
【作法】
1. 將無鹽奶油切小塊，室溫軟化後與砂糖攪拌成乳化狀態。
2. 將1加入鮮奶及過篩的粉類(低筋麵粉+奶粉)攪拌均勻成麵糰。
3. 將麵團壓平，以餅乾模壓出想要的形狀及蓋上可愛的餅乾印章。若沒有餅乾模，可以將
麵團均勻分成6等分搓圓再壓成扁平狀。
4. 烤箱預熱180度，烤15分鐘左右就完成囉！(烘烤時間請視烤箱狀態調整)
建議烤到稍微上色就可以出爐放涼了，我本來設定烤20分鐘，結果15分鐘左右就發現有點
焦了緊急出爐 。
配方有做減糖，吃起來不會太甜，能和小朋友一起動手做他們會吃得更開心唷！