嗨，各位板友
我是世航營養師
又要和各位板友推薦灃食教育基金會的良食脈動講座
這次是8/18 下午2點 於台中的國立公共資訊圖書館舉辦
主題是蔬食當道，讓爸媽知道蔬食的產品是怎麼做的！
介紹關於藻類製品、大豆產品還有酵素飲料喔，
像是海苔、豆漿和水果酵素，都是小朋友常吃到的食物!
1. 小朋友愛吃的海苔，是怎麼做的呢？
2. 海苔是不是都來自同一種紫菜？
3. 豆製品像是納豆、味噌，香味是怎麼來的？
4. 要怎麼幫孩子挑選安心的大豆製品呢？
5. 酵素飲料為什麼酸酸的？
6. 喝酵素飲料可以讓孩子身體酸鹼平衡嗎？
　　
這些問題和孩子的健康息息相關，在良食脈動講座中，
邀請到各食品領域的專家來分享，
歡迎爸爸媽媽帶孩子(本活動較適合中高年級以上孩子參與)
一起了解食品是怎麼做的，一起幫孩子把關！
　
<講題一>藻食當道 - 健康，藻之(知)道
周宏農｜國立台灣大學漁業科學研究所教授
告訴大家海中的食用藻類有哪些以及這些藻類又能做成什麼小孩愛吃的食物
　
<講題二>茹素者的優質蛋白質-豆類製品
蘇南維｜國立台灣大學農業化學系教授
介紹各種大豆製品還有它們的製作方法
　
<講題三>科學與商業交雜的『市售酵素』
柯文慶｜大葉大學生物產業科技學系教授
讓大家了解酵素的奧妙，是不是所有水果都適合做成酵素
酵素對人體有什麼好處以及酵素的製程
　
活動日期 : 2018/8/18 （六） 14:00-16:00 （13:30開放入場）
活動地點 : 國立台中公共資訊圖書館 2F國際會議廳
活動地址：台中市南區五權南路100號
報名方式 : 點選 https://learneating.pse.is/9A3YQ
採網路免費報名，名額有限，額滿為止。
(如您有攜帶孩子前來，請在報名時告知我們，以便為您預估座位)
活動洽詢：(02)2771-1009 黃小姐（週一至週五 09:30 - 17:30）