Re: [寶寶] 洋蔥湯水之電鍋掰掰

作者: sgi161 (sgi161)   2018-09-30 01:18:36
感謝之前版友提供慢磨機洋蔥水~
因為大寶剛上幼稚園,瘋狂生病,看完文章後興沖沖的買了慢磨機來做。
分享一下不同的作法。
原po是將洋蔥生磨製冰磚要吃再加熱蒸熟,但我試了兩次都,這樣的方法會有苦感,兒子
不接受,我自己覺得不好喝,不知原因為何,可能是太濃?
改良後就變成:洋蔥兩顆+水梨一顆切塊先蒸過一次,這樣蒸就會有一小杯洋蔥水梨水了

蒸熟後的洋蔥和水梨冷卻後放入慢磨機磨,可以磨出大約500cc的汁,因為慢磨機磨出來
的還是會有細渣,所以會再過濾一次變比較純的汁,過濾出來的細渣就可以給要吃副食品
的二寶吃了!
https://i.imgur.com/xhLaBi9.jpg
細渣水份足、也有豐富的膳食纖維和洋蔥的營養,纖維因為磨過寶寶很好入口。
濾過的洋蔥水梨水很濃很甜,很順口
https://i.imgur.com/3KWBDpC.jpg
製成冰磚後可以每天泡兩顆在微熱的溫水裡,待溶化後變溫溫淡淡的洋蔥水梨水給大寶喝
,加水可避免糖份太高,還可裝到不繡鋼水壺帶去學校慢慢喝,很方便。
磨過一次的粗渣可以再丢進慢磨機磨第二次,又會有很多成品出來。
最後的粗渣就留給便秘的爸爸媽媽吃吧!
https://i.imgur.com/Y2IvLQj.jpg
兩顆洋蔥和一顆水梨從汁到渣完全不浪費。
之後也可以變換口味,洋蔥配蘋果、洋蔥配胡蘿蔔、洋蔥配鳳梨,這樣比較不會吃膩。
作者: mandyjasmine (妹娘)   2018-09-30 15:32:00

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