我覺得原PO很用心整理這些資訊...
不過對於標準應該是有些許將 "原材料/食材" 與 "最終成品/化合物" 標準混淆了。
依據歐盟對鎘的規定: 在食用米是0.2ppm (200微克)，副食品是0.04ppm (40微克)
Regulations regarding the maximum concentrations of cadmium allowed in wheat
and rice has been set at 200 μg/kg in the European Union (Commission
Regulation 2006). Stricter standards are set for "processed baby foods" in the
EU, at 40 μg/kg (Commission Regulation 2006).
其實可以看到英文用語是指"processed baby food", 也就是加工生產後的最終型態產品
因為副食品的產品型態廣泛且是可直接食用，所以歐盟是以較嚴謹的數字去定義: 0.04ppm
那白米是屬於食材，非最終成品，因此適用於0.2ppm的規範。
** 以自己煮一碗30g米的十倍粥來說(30g米，1:10)，也就是大約300g的粥 **，
鎘的含量應是 30/1000*200 = 6微克，再乘30天，就是約180微克!
以6~7個月的寶寶來說，10公斤體重，一天吃300g的十倍粥來說，
180ug < 250ug , 是 < WHO 25微克/每月每公斤的安全建議值!
以我家寶寶,5個月, 7公斤來說，300g的十倍粥，一天目前還吃不到一半呢!
而且譚敦慈也有提到，部分的鎘是可以透過水洗洗掉的喔! 所以洗米多洗幾次呦!
** 那如果以副食品，每天一包300g的寶寶粥(生產後之成品) **來計算呢:
300/1000*40 = 12微克，再乘以30天，就是約360微克!
360 > 250 (以十公斤體重算)，這反而是 > WHO 25微克/每月每公斤的建議值!
到這邊是否發現居然算出來的寶寶粥副食品鎘含量反而較高!
這是因為副食品是以"成品總重量"直接乘以較嚴格標準的0.04ppm
結論:
1. 其實以歐盟標準來看，小於0.2ppm(200微克)的白米都算是安全的
2. WHO 25微克/每月每公斤是個概念值，5個月寶寶與1歲寶寶都適用嗎?
建議大家有時候不要太被單一數值給綁死，會累死自己….
最後附圖貼上自己弄得300g 十倍粥 證明一下不是來亂的啦~
https://imgur.com/a/2FtZ24z
https://imgur.com/a/0uCM4n4
※ 引述《catspajamas (貓貓亞(*′ω`*))》之銘言：
: 看了sunny老師關於米精/粉無機砷超標的問題之後
: 一直在研究到底要如何讓家裡超愛吃粥的寶寶吃得安心
: 首先台灣如果是嬰幼兒食品，政府有規範無機砷需在0.1ppm
: 如果是自己買米煮就頭痛了，因為一般食品規範為0.2 ppm
: 要是沒把守家裡的米無機砷含量，隨便煮都超標
: 另外鎘也是一樣，而且差距更大，衛福部訂定之標準中，
: 一般米的標準是0.4ppm，而嬰幼兒副食品的標準為0.04ppm
: 所以這樣買現成的副食品好像還比較安全(如果廠商有送檢，而且你夠信任廠商)
: 但是我還是很想要自己煮，所以最近在看米
: 去政府開放平台找到食米中重金屬含量監測檢驗結果資料集
: https://data.gov.tw/dataset/14189
: 還有SGS安心資訊平台，但資料極少，政府只是鼓勵廠商自行上傳
: https://msn.sgs.com/
: 發現自己家裡買的米還真的有被抽檢到(OO越光米)，而且還不合格
: &台灣無機砷比較晚被規範，所以很多年的資料闕如
: 交叉比對後好多家的米都不行拿來煮寶寶粥
: 突然了解為什麼歐美會不建議給嬰幼兒吃米製品了
: 分享給平常會自己準備副食品的版友知悉一下~
: 目前已知糙米的無機砷大於白米，因為砷幾乎都在米糠處
: 所以煮寶寶粥盡量不要用糙米
: 果汁和一些根莖類也會含有無機砷
: 但就不知道該去哪裡看報告了XD
: 覺得好像在亂世生小孩啊，環境又毒疫情又從未平息QQ
: 另外也想按照世衛的建議副食品要由多種穀類輪替
: 有版友是用燕麥片煮寶寶鹹粥嗎，因為網路上幾乎都看到甜粥的食譜
: 想請有經驗的人推薦一下怎麼配料，非常感謝!
: 同場加映
: https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183027/post/202012170044/
: quote:"WHO針對鎘提出暫定每月容許耐受量，每月每公斤體重是25微克
: 以稻米0.4ppm計，10公斤的幼兒每個月吃625克的米以上
: 一天約21克的生米以上就會超標。"