※ 引述《iory11 (= =")》之銘言:
: 小弟自己也是個咖啡愛好者,根據朋友之間的閒聊
: 其實在85的喝法我都是買個招牌或者美式..叫店把
: 水灌到7分滿~這樣喝下去好爽哦..濃濃的味道,整
: 個精神都來囉....
恕我直說,你那是被嗆醒的,不是真的有咖啡因比較厚
咖啡的濃味跟咖啡因沒有什麼關係
濃味可以用義式機壓縮給你兩份,或是用重烘豆給你夠嗆的焦味:P
用七分水只是味道看起來比較厚(因為水比較少)
但實際上經過粉餅的時間和水量都較少較快,咖啡粉裡的咖啡因還沒溶解就結束萃取
所以。。。