※ 引述《u770114 (阿曼達)》之銘言：
: 今年以前我從來不喝咖啡的
: 以前喝咖啡很容易會睡不著= =
: 睡不著就會緊張冒冷汗
: 所以對於咖啡總是敬謝不銘
: 最近一個月我到租屋附近的7-11取貨
: 店長大嬸莫名其妙煮了一杯拿鐵請我
: 熱熱暖暖的 又很香 又免費的ˊˇˋ
: (其實很喜歡咖啡香 不過都怕睡不著XD)
: 雖然怕失眠但我還是喝惹 齁齁
: 神奇的是好像不會失眠了
應該是之前你喝到的所謂拿鐵都是美式＋熱奶，咖啡份量太多
專業一點的拿鐵應該是ESSPRESO＋熱奶，咖啡份量較少
所以刺激性沒那麼大，最近有朋友也發現換地方喝的問題XD
: 而且腸胃蠕動變超好 效果只差番薯一點點
: 後來去查詢咖啡才知道咖啡對腸胃蠻好的
: 更可以增加新陳代謝
: 不過好像要咖啡豆磨的才有效果
: 即溶跟咖啡因錠就沒效的樣子@@
新鮮程度有差吧，畢竟即溶和咖啡錠都是再處理過的成品了
不過對咖啡因過敏的人來說這兩個就很夠力囉：P
: 而且也不能喝太多 容易成癮跟傷胃傷身
: 最近在考慮要不要買法壓壺來自己泡
: 畢竟只有在喝拿鐵~~
: 可是又怕法壓壺跟咖啡機煮出來的差很多= =
: 搞不好會難喝到無法入口XD
最近咖啡書滿多的，可以參考最近出的『咖啡究極講座』BY醜小鴨咖啡師訓練中心
裡面對於法式濾壓有滿完整的介紹
: 老家好像有姐姐出嫁前用的磨豆機 美式咖啡機 跟一台虹吸式的
: 以前只有他在喝就沒去研究她在煮什麼鬼XD
: 所以現在都不懂有啥咪不同= =...
: 美式咖啡機跟義式咖啡機是差在哪裡呢??
美式機：一般大賣場常見的咖啡機，一邊可以注入水，自動加熱後注入另一頭的
已經放入磨好豆粉的濾杯中，然後滴漏到下面的透明咖啡壺
大概長這樣
http://shopping.pchome.com.tw/?m=item&f=exhibit&IT_NO=DMAC0E-A54599428
簡單來說用濾紙放在濾杯中直接澆熱水沖煮的都可以叫美式作法
義式機：使用鍋爐提供的氣壓將填壓在義式濾杯（不同前面的美式濾杯）中的咖啡粉
沖煮出來
一般常見的義式機可參考小七的全自動機或金礦八五的半自動機
http://wmoov.com/focus/content/504175 （一般店家使用的機種）
http://www.coffeego.com.tw/product/index.php?act=show&pid=1743&cat=8
（也有家用版）
看出來差別了嘛？
差別就是在義式機會用高壓蒸氣注水，所以得出的咖啡液比較濃厚
所以當初翻譯叫做『濃縮咖啡』，雖然個人很不認同這個翻譯啦
因為很容易會給客人『三碗煮成一碗』的印象XD
美式機就比較簡單，甚至家裡有濾杯濾紙就可以沖出咖啡來
但味道也會比較清淡。