哥烤的不只是香腸而已 汾條伯的棒球人生
6月1日(周五)，中職兵分兩路，Lamigo桃猿在主場桃園舉行「動紫趴」，新莊則有主場富
邦悍將的比賽，「汾條伯」跟老婆兵分兩路，徵召2個女兒、女婿，全家動員到球場擺攤
賣香腸，雖然現在中職各隊在自家主場都設立美食街，但汾條伯在球迷心中仍具有一定份
量，只要他出現，隊伍就是排得好長。
說到汾條伯，多數棒球迷都知道，只要有棒球賽的地方，就會看到他的香腸攤位，至於他
為什麼會在棒球場外賣起香腸？那真的是完全出自對棒球的熱愛。
「我在乙組棒球，也算小有知名度的嘞。」講起棒球，汾條伯話匣子就開了。
本名陳憲問的汾條伯，不是棒球科班出身，只是16歲被一些老師拉去打球，他回憶：「有
一天假日去棒球場走走看看，結果遇到一些老師，他們問我，少年仔，下來玩啊，就拿手
套給我，我也沒打過棒球，結果一玩下去，一星期後，他們就要我蹲捕手比賽。」
從16歲打到30多歲，汾條伯靠自己摸索怎麼打好棒球，他原來的工作是在印刷廠，因為太
常請假去比賽，搞到老闆說沒辦法了，這樣工作進度永遠跟不上，他心想這樣不行，乾脆
自己做生意，在外面看到人家在賣香腸，心想：「很自由哦，剛好我喜歡打球，也可以不
用請假。」於是想到賣香腸，跟雲林同鄉的朋友一起研究，香腸攤就從1979年開賣，那時
職棒都還沒開打。
香腸攤位叫「汾條」也有故事，陳憲問打乙組棒球都守外野，從左外野守到右外野，守備
很好，每次球來都接得到，隊友都跟他說：「穩條！穩條ㄟ啦(台語)！」叫久了就變「汾
條」，他就想到用這個外號當攤位的名字。
汾條伯愛棒球到了痴狂的程度，汾條嫂回憶：「我在他開始賣香腸時就認識他，他很喜歡
棒球，以前有榮工隊的時候，一天到晚都在棒球場，我問他跟教練是同性戀哦？他回答我
是去學習棒球知識。」
擺著堆疊各種食材的攤位上，貼了好幾張關於汾條伯的剪報，都是過去媒體對他的報導，
其中有一張標題有「王建民」的剪報，雖然不大卻很醒目，沒錯，這個報導就是關於前旅
美投手王建民。
「王建民有啊，吃過我烤的香腸。」原來汾條伯跟王建民還有淵源，過去汾條伯最常去的
地方就是榮工球場，他說：「是緣份啦，以前在北區打冠軍，如果不是跟嚴孝章握手，也
不會去榮工幫忙1、20年。」當時榮工青棒隊是以中華中學為主體，這個棒球隊出過許多
有名氣又有實力的球員，包括王建民、陳金鋒、郭李建夫、葉君璋等人，都跟汾條伯熟識
，當然也吃過汾條伯賣的香腸。汾條伯回憶：「厚，王建民，那時很瘦，可是那時候我發
現他投球，重心沒有下來，有一次投手教練在跟他講，我就走過去聽，覺得教練都沒講到
重點，我就順口接下去講，看到教練臉色很難看，才突然發現，啊，那時我們沒有考慮到
教練的感覺，要講，私下去跟選手講就好，教練在教，我們不要去打擾。」
1990年職棒開打，汾條伯的「香腸季」也展開，從台北市立棒球場到新竹，最遠還曾到台
南，他說：「去鬥鬧熱啊，在健康路那邊擺攤，總冠軍戰都會下去，就加減做。」
賣香腸賣到全台知名，而且跟台灣國球畫上等號，汾條伯的香腸攤真可說是「獨一無二」
，從原本只有賣香腸，到現在也賣起大腸包小腸、烤黑輪、豬血糕、花枝丸、熱狗，食材
愈賣愈多，從三輪車到機車，再到現在的發財車，攤位愈做愈大，靠著這條香腸撐起一家
人的生活，2個女兒已經嫁人，他也當了阿公，兒子更不得了，成了律師。
汾條伯烤的香腸，還不只是知名度高，只要吃過的人都說讚！許多人是從小吃到大，結婚
生子還帶著小孩繼續來買，他也很有自信地說：「口味跟人家不一樣，是在配方，每一樣
都是我自己研發出來的，我使用的配料、醬油、油，成本都比別人高，可以這麼說，我吃
什麼，客人就跟著我吃什麼，東西都是我自己敢吃，才給客人吃。」只是從原本只賣香腸
，到現在賣多達6樣，他說：「多元化，給客人比較多選擇。」剛開始，1條香腸賣20元，
現在賣25元，賣了這麼久才漲5元，一組大腸包小腸50元，用料實在，配料滿滿，汾條伯
說：「當作是回饋。」
不過，因為是在球場外擺攤，汾條伯最要面對的就是警察趕人、開紅單，他說：「講到這
個講不完，一開始只是很單純要做生意，沒想到賣香腸還有壓力，就是付不完的紅單。」
他回憶，以前在台北市立棒球場擺攤，跟老婆在內、外野各擺一攤，結果被警察開單，1
攤2400元，2攤就要4800元，生意都還沒做，得先去跟人借錢付罰款，隔天還被扣攤，他
說：「這種生意也不能說他怎樣，多說生意就做不下去，紅單真的是接不完，今年在新莊
就被開3張了。」「做到我退休那一天，還是要把還沒付清的紅單付完，人生才沒有污點
嘛。」
汾條伯的香腸攤也分淡、旺季，最夯就是職棒總冠軍戰、明星賽、開幕戰，職棒剛開打時
只賣香腸，1包有75到80條，生意最好時，1天可以賣到100多斤，像是兄弟象對味全龍的
「龍象大戰」就是最夯的對戰組合，之後除了棒球，籃球SBL若在新莊、板橋打，他也會
去湊個熱鬧擺攤，但重心還是放在棒球。
淡季就是指假球案，1995年及96年爆發三商虎及時報鷹的黑虎及黑鷹事件，不僅重創中職
，汾條伯的香腸攤也嚴重受影響：「很慘，工作人員比球迷多，1天賣不到1000塊，後來
遇到時報、中信、三商的比賽就沒有去擺了，只有假日會去，沒辦法，就跟著職棒興衰，
也是過了一段慘淡時間，孩子讀書就助學貸款，就節省過生活。」
從中職元年至今，汾條伯看盡職棒興衰，也見證了台北棒球場消失、新竹棒球場拆掉重建
，他嘆了口氣：「唉，說來話長，如果不遇到假球，現在球迷應該會很多，但是後來他們
又重新站起來，很不錯，那些球員要好好珍惜。」
中職在加入中信、富邦這些大企業後，整體環境愈來愈好，汾條伯說：「主場現在是
Lamigo做得比較好，富邦又跟進，你來我往，如果兩隊打總冠軍戰就好看了。」請他預測
上半季哪一隊？他不假思索地說：「Lamigo！我分析他們的戰力，很平均，99%會拿上半
季冠軍，他們氣勢很高，要拉下來不容易。」
接觸棒球那麼久，汾條伯有沒有最欣賞的球員？他說：「欣賞的球員還好，我只是認同那
些看板球員，他們真的很厲害，有辦法吸引到球迷進來，但是私生活方面自己要求要好，
無形中，球迷就進來了，像中信兄弟現在搞成這樣，有時候我會去他們粉絲團留言，台灣
職棒打了29年，難道國產總教練真的這麼少嗎？像他們現在找外籍教練，有些東西就不一
定適合東方人。」
即使今年已經64歲了，汾條伯仍不輕易言退，曾經想過找接班人，想來想去只剩2個女婿
最有可能，但做吃的就是累，光是整理食材、洗廚具就要耗掉1個早上，他們應該是不會
想要接手，還真的有人問過他要不要開放加盟？汾條伯說：「開分店？沒有啦，我也不會
想開店面，不方便，也不習慣，還是喜歡跟著比賽跑。」
「哥烤的不是香腸，是對棒球的感情。」就是基於這份對棒球的熱愛，汾條伯在棒球迷熟
悉的地方，持續做著2、30年來一直在做的事情，他說：「在這裏烤，做久了，大家都有
感情了，沒辦法離開了啊，有很多老球迷，也有很多選手來，有看到新聞的，有的是客人
報給其他客人，很多人買一買要跟我合照，也說我們這攤好吃，所以我不是只有烤香腸而
已，是那種親切感，咱不是看錢，是對棒球的感情，要退休也是可以啊，就是『嘸甘』，
放不下啦，怎麼那麼愛棒球，我也想不透，就是烤到沒有體力為止，體力不行就收攤了，
就走入歷史了。」
(羅惠齡／台北報導)
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