前富邦投手換跑道 創業開起行動餐車
2023年01月23日 09:15
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▲彭璿紘創業賣沙威瑪。（圖／彭璿紘提供）
記者陳立勳／台北報導
前富邦悍將投手彭璿紘2020年底被釋出，離開球場之後，彭璿紘如今在高雄創業，開啟職涯
第二春。
2015年被義大犀牛挑中，總共一軍累積出賽8場，防禦率4.97，2020年底被釋出，彭璿紘表
示，「當時離開球隊後，想說找其他球隊，有短暫先到台南市成棒隊一起訓練，想要維持球
感，狀況維持得不錯，但考量小兒子要出生，加上台南市成棒隊的職缺需要等待，也是未知
數，跟家人討論蠻久，決定直接轉換跑道。」
回想起被釋出那段過程，彭璿紘表示，「去年暑假離開台南市成棒隊，因為遇到疫情關係，
也沒辦法訓練，依靠失業補助金在撐，也是要決擇，才會選擇轉職，以前還是球員的時候，
曾經想過未來要做什麼工作，對於做生意有興趣，剛好老婆有親戚用餐車賣沙威瑪，想說去
嘗試看看，大概花了2個多月去學，還好之前有一些存款，把相關器材都買一買，算是親戚
的加盟店。」
彭璿紘坦言，「本身之前完全不會做菜，但對於吃的很有興趣，記得剛開始擺攤的時候，心
態有點調整不過來，相較於以前是球員，只要打球就好，現在每天工作就是面對客人，本身
是比較安靜的人，要面對客人要聊天，需要多講話，對自己來說也是一種挑戰，適應得蠻快
，需要維持生計，要逼自己趕快適應。」
彭璿紘表示，「沙威瑪餐車去年9月初開始營業，起初也會擔心做不做得起來，光是工具差
不多要20多萬，加上餐車要50多萬，先用貸款的方式購買，但其實蠻意外，過程也蠻順利的
，客源培養的蠻快，運氣蠻好的，現在每個禮拜營業5到6天，每周留時間陪伴家人與小孩，
主要在高雄後勁夜市和高雄路竹夜市擺攤，如今餐車生意做了1年多，跟以前當球員相比，
工作時間比較不一樣，但薪水方面不比在二軍差，辛苦層面不一樣，一樣都蠻累，往往吃飯
時間都正常還要晚一點，睡眠時間不太夠，久了也就習慣。」
彭璿紘透露，「有些球迷透過餐車的粉絲團關注，讓我覺得蠻感動，都還記得我，蠻喜歡現
在這樣，沒有太多侷限，賣沙威瑪是我有興趣的事業，主動跟客人聊天當朋友，賣吃的東西
品質一定要顧，雖然是銅板價，但不要讓客人覺得有顧慮，醬料口味也比較一般沙威瑪店家
多，未來想要配合棒球主題布置餐車，老婆也很辛苦，跟著我一起擺攤，現在工作可以穩定
，能把老婆和小孩顧好，希望生意越做越好。」
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▲彭璿紘創業賣沙威瑪。（圖／彭璿紘提供）
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