球員食量3倍大 茶葉蛋遭大聯盟取消
〔記者蔡淑媛／台中報導〕世界棒球經典賽A組明天正式開打，5支球隊上場熱力競賽，食
量有多大，這次比賽餐食由台灣知名連鎖吃到飽餐廳獨家供應，準備食材份量曝光，每天
牛肉100公斤、雞蛋500顆、青菜300公斤、米飯150公斤、義大利麵3箱，麵包600顆，還有
鹽焗雞120公斤、燒鵝一個球隊吃上3隻，水果也超過500公斤，食量之大，一個球員食量
是一般人的3倍，目前也公認義大利球隊最會吃，也最挑吃。
迎接經典賽，不只球場耗資2000萬元大幅度翻新，球員及相關工作人員伙食近千人餐點由
饗食天堂提供，針對球隊每天提供6餐，從早上10點到晚上10點，從輕食、熱食到中午、
晚上正餐，每天50道菜色，滿足球員吃飽、上場拚賽。
伙食供應不但要符合大聯盟要求，也要滿足各隊特殊要求，義大利隊指定義大利麵及紅醬
，不要白醬、青醬，更指定要吃白飯，還要番茄湯；荷蘭隊指定濃湯及多蔬果，饗食天堂
特別供應功夫炒飯、紅酒燉牛肉，很受喜愛。
饗食天堂也準備台灣味有鹽焗雞、燒鵝及茶葉蛋，尤其古巴隊全都吃光茶葉蛋，台灣隊更
是一人吃上4顆，不過台式鮮奶茶、台式炒米粉、炒麵全被換掉，茶葉蛋最後也被大聯盟
取消，可能認為茶葉蛋要剝殼麻煩。
饗賓餐旅資深經理戴菀伶表示，現場供餐對球員食量之大感到吃驚，一個球員的食量是一
般人的3倍大，每次端盤50人份上桌，球員10人就可以迅速拿光，台灣隊最愛炒飯及紅酒
燴牛肉；古巴隊喝咖啡要加上2種鮮奶及兩包糖，優格一定吃光，卻不愛蔬果bar；義大利
隊還有5名素食球員，廚師因此特製蔬菜捲，立刻被搶光。
戴菀伶說，菜單從菜色、營養到食安規定，送上經典賽審核前後修改20多次，必須符合大
聯盟規範，不可有奶油等含反式脂肪、帶殼海鮮，食物也必須無麩質，而且為配合洲際棒
球場不可明火烹煮，因此烹調時間增加1倍，每天從桃園中央廚房提供食材，現場烹煮，
美味及菜色媲美大聯盟。
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