作者:
jal0309 (jal0309)
2023-03-07 14:48:18經典賽／球員伙食份量超狂！「茶葉蛋、奶茶」遭大聯盟打槍…理由曝光
體育中心／藍詩孟報導
2023年世界棒球經典賽A組預賽即將在明（8）日開打，為了招待遠道而來的球員、貴賓，
這次經典賽大會也特地找來饗食天堂團隊進駐，提供球員各類餐點、飲食。負責人戴菀伶
受邀時就表示，他們準備了許多台灣特色美食，包括紅玉茶葉蛋、滷肉飯、珍珠奶茶等，
卻遭到球員退貨，最終義大利麵、紅酒燉牛肉等餐點成了熱門品項。
這次棒球經典賽有4國球隊來台參與賽事，為了迎接經典賽，大聯盟也特地派員進駐台中
洲際棒球場進行場地整修，除了賽場外，就連球員休息室的地毯、沙發也都一併更新，更
特別設置了「天氣預報室」，要讓上場的球員都能清楚知道目前的天氣狀態，以便提前作
準備。
除此之外，飲食方面也是相當重要的一環，大會特表找來饗食天堂團隊進駐，要讓球員在
台期間也可以感受到各式美食。饗賓餐旅資深經理戴菀伶受訪時就表示，這次球員的飯量
相當驚人，他們每天要供應包括雞蛋500顆、牛肉100公斤、青菜300公斤、米飯150公斤等
巨量食材，但準備50人份菜色上桌，10名球員就可以火速吃完，廚房光是補菜就忙翻天。
另外，這次比賽中準備的菜單也經過MLB前後20多次的修改才得以呈現，原本安排的台式
炒麵、炒米粉、鮮奶茶、茶葉蛋等台灣美食最後都被剃除；原因是雞蛋剝殼太麻煩、奶茶
含有反式脂肪、滷肉飯太油膩、麵條非無麩質等，條件相當嚴苛。不過古巴隊、中華隊不
排斥撥蛋殼，還是有享用特色的紅玉茶葉蛋，一人平均吃了4顆。
餐廳每天要解決上千人的飯量外，菜色也要合乎各國口味，從輕食、熱食到晚餐，廚房每
天會準備50道菜色，其中炒飯、紅酒燉牛肉及鹽焗鹹酥雞是許多台灣球員的最愛，義大利
隊則指定義大利麵要紅醬，不要白醬、青醬；荷蘭隊要喝濃湯及多吃蔬果，古巴隊喝咖啡
要加上2種鮮奶及兩包糖等，餐廳都盡量滿足要求。
但為了配合球場安全規定，廚房沒辦法用明火加熱食物，20名廚師加上30名外場送餐員工
，其實要達成每次供餐任務都相當不容易，饗食天堂督導李光大就笑說「很多人都不相信
，但我想說，只要相信就會看見成功」。至於菜單反覆修改，主廚陳純賢則回應「對我們
來說是一個挑戰，因為各國的飲食習慣都不同，盡可能去滿足大家的需求，希望大家來者
是客，離開台灣也能留下台灣食物的美好」。
https://reurl.cc/ykmNRl
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2023-03-07 14:49:00茶葉蛋一定要吃所長的 保證流連忘返
作者:
linmala ((//∀//)a)
2023-03-07 14:51:00怎麼可以沒有早餐店奶茶
作者:
polanco (polanco)
2023-03-07 14:51:00沒有烤鴨？
作者:
w320230 (我不是A粉)
2023-03-07 14:52:00好餓喔 沒吃過饗食天堂 好吃嗎
作者:
DowntoC (乖，下去C)
2023-03-07 14:52:00大冰奶武器被抓到了
作者: james0146 2023-03-07 14:53:00
大冰奶明明超讚
作者:
cpcpao (.....)
2023-03-07 14:55:00茶葉蛋 外國人一直都不喜歡
作者: GodtoneIsGod (統神是神) 2023-03-07 14:58:00
咖啡+鮮奶+糖就可以 紅茶+鮮奶+糖就不行?
作者:
bj451123 (94bj4)
2023-03-07 14:59:00老外覺得茶葉蛋的味道很噁。這種有中藥味的東西他們吃不慣
奶茶一定要用塑膠瓶的奶精 瓶蓋戳一個洞噴出來才有那個韻味
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-03-07 15:00:00
以保守安全健康為優先 就先不嘗鮮吧
茶葉蛋本來就不太行，很多歐美人士看到顏色很深的蛋會怕啊
作者: pujunken (男友和我都是象迷^) 2023-03-07 15:03:00
我日本朋友跟我說台灣超商都是八角的味道
作者:
pl726 (PL月見è‰)
2023-03-07 15:03:00果然被注意到了 大冰奶
作者:
waijr (時差13HR)
2023-03-07 15:03:00大冰奶戰術失敗
作者: Shadow5566 (小小書僮) 2023-03-07 15:04:00
鮮奶茶有反式脂肪？
作者:
ccl007 (.......)
2023-03-07 15:07:00茶類拿鐵跟奶茶有不同
作者: ykc211375 2023-03-07 15:09:00
換個名稱改紅茶拿鐵搞不好就過了
作者:
rony98 (...)
2023-03-07 15:09:00麵條非無麩質...那義大利麵怎麼過的?
都是你們害的啦，說那麼大聲被看到了人家有人看得懂中文欸
作者: skfox (キツネ) 2023-03-07 15:10:00
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-03-07 15:11:00
被識破了 一定有情蒐到大冰奶
作者:
rony98 (...)
2023-03-07 15:12:00剝蛋不是問題吧 真的要吃 請個人專門剝也行啊
作者:
cloudin (☁雲應)
2023-03-07 15:16:00茶葉蛋不就頭尾敲開 然後滾一下蛋殼就剝落了嗎
作者:
EmptyOreo (Empty_Oreo)
2023-03-07 15:33:00笑死 鄉民只關注有沒有大冰奶
作者:
dawnny (dawn)
2023-03-07 15:48:00小七三四十年前要賣茶葉蛋之前 和米國總部溝通很久才放行米國7-11總部認為但放在黑黑的湯汁煮 感覺很奇怪~~
作者:
KBBEN21 (Uncle RD)
2023-03-07 15:56:00大冰奶的威力被發現了嗎
作者: sdaz7841 2023-03-07 16:00:00
台灣隊利空..
上面那些台灣食物都很爛 完全不適合運動員 台灣這方面真的很沒觀念
作者: KaPo2013 (津太郎) 2023-03-07 16:13:00
大冰奶被發現了嗎
作者:
Atkins13 (Atkins13)
2023-03-07 16:14:00飯店食物本來就不是走這取向 樓上到底是在說什麼樓樓上就算運動員自主飲食也不可能餐餐自肅好嗎
作者:
lrh18 (鳥鳥安打王)
2023-03-07 16:17:00怎麼可能沒觀念 這就給球員吃爽的阿不然義大利肉醬麵就很適合運動員？
作者:
Atkins13 (Atkins13)
2023-03-07 16:18:00有人就不酸一下自己人就全身不舒服似的
作者:
lrh18 (鳥鳥安打王)
2023-03-07 16:20:00想要吃的有觀念請自備營養師 不要來這吃不就好
作者:
Atkins13 (Atkins13)
2023-03-07 16:22:00台灣餐旅搞這個還算有sense的 國內這年頭各種飲食話題一堆 真的不用去替外國人擔心他們辦桌要怎麼吃
作者:
jomon817 (Jomon)
2023-03-07 16:23:00可惡 奶茶戰術失敗
作者:
Atkins13 (Atkins13)
2023-03-07 17:01:00並不是油就不好 現實多的是一堆人沙拉油豬油避之唯恐不及 卻把椰子油當成超級食物吃什麼都要加油的吃法本來就是什麼都要吃別偏廢
作者:
sfw0199 (100分)
2023-03-07 17:58:00可惜大冰奶不行 不然就能讓對面烙賽了 ((物理
作者: Osirsir (Osirsir) 2023-03-07 18:15:00
哪裡的奶茶有反式脂肪
古巴人吃超甜.配給的糖都不夠用一週.如果台南人是5分糖.那古巴人就是20分糖用半鍋的糖去煮甜點.怕了吧
作者: pcfox (京極元狐) 2023-03-07 18:25:00
笑死雞蛋播殼太麻煩 MLB是有這麼嬌貴喔？要不要幫餵？？
作者:
nowfish (小千金想優雅風)
2023-03-07 19:30:00夏威夷鳳梨披薩呢 XD
作者:
tsairay (火の紅寶石)
2023-03-07 21:18:00是怕蛋殼割傷手吧
作者:
yaieki (是五迷象迷ㄟ小七)
2023-03-07 21:22:00鮮奶加茶會有反式脂肪嗎 又不是奶精的
作者: eternalecho 2023-03-07 22:47:00
大冰奶XDD