不過外界質疑為何第一時間不將食材帶回檢驗。
衛生局長陳彥元表示，目前食藥署未規定要將業者所有食材都扣走；
他以日前藏壽司疑似食物中毒為例，現場可能有300種食材、50種產品。
陳認為，中央與地方可對此再檢討，但應該要修改辦法。
砧板和手不會產生那個菌和那個毒素
會有的是保存不當的食材
然後保存不當的食材沒有留存查驗
只查後面新鮮正常的粿條河粉當然沒事
對了，這也是在說河粉粿條是沒問題的東西
有問題是保存不當

主要是食材太多 第一時間也很難釐清是什麼出問題吧

這件事是真的慢半拍 流程也有很大疏失 但實在難想到那麼嚴重 以後對待食物中毒的案件都要再嚴謹一點 對民眾安全

就太晚扣第一線可能不知道這麼嚴重 不過的確是第一次發生這麼嚴重的食物中毒 不太能苛刻第一線人員

因為一開始是衛生局去檢查 然後人也還沒出事 那個程序不可能跟刑事案件的處理是一樣 反而給了店家消毀證據的時間

台北市政府確實慢了幾拍

好奇沒辦法先扣當事個案有食用的品項嗎？又不是每次都剛好有大胃王在挑戰全品項

https://i.imgur.com/7ypkBPL.jpg 規定要保留一開始的食品檢體https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=2106

中央規定60分,你地方不會做更高分喔!退休公務員心態