※ 引述《ykjiang (York)》之銘言:
: 我記得以前在新北市立圖書館(以前的文化中心)斜對面
: 原本有家好像叫元氣拉麵還是什麼的,有點忘了,
: 那邊一碗拉麵幾十元而已,無論湯頭還有麵質,
: 整個口感都遠優於樂麵屋。
: 今年路過想去吃,發現該店已經不知去向了
: 有人知道嗎?是搬家嗎?
個人在板橋吃拉麵吃過博多、櫻木、雙滿龍、樂麵屋、小屁、黃師傅、梅光軒
還有一些我還沒吃過(十劍、橫綱、佐野、麵屋武藏、海力士、戰國),
最近中山路一段吳記鴨莊附近有開一間新的(五丼),大仁街上也有一間新的(岩葉)我都沒
吃過這其中我有看版友說過十劍是台式拉麵,然後博多、櫻木、雙滿龍也是台式,在
板橋似乎只有樂麵屋和梅光軒是純日式(小屁和黃師傅我不認同可以稱作拉麵)
以身為一個拉麵愛好者來說,不管是台式、日式,都是我可以接受的範疇
每個人的飲食口味本就不同,誰優誰劣,好吃難吃,其實都是個人喜歡與否的問題
所以我其實不太認同這種直接扳倒樂麵屋的說法,個人是覺得很不公平的。
我沒有吃過元氣,所以無法評斷,但就樂麵屋來客觀分析好了,這間麵提供客製化的煮法
,擁有兩種麵體,三種軟硬度煮法,三種湯頭濃淡的選擇,並且供應無限免費加麵和麥茶
的服務,以一碗麵基本兩百元的價位來說,CP值並不算低,我個人覺得評斷一間店需要用
很多方面來考量它到底是否是間好店,但以一句話就打倒實在是無法認同。
儘管如此,我個人吃麵也還是以博多次數較多,畢竟綜觀考量之下,可選擇大小碗差別,
價錢上自然親民了不少,也合乎我個人喜愛的味道,看了原PO的回應似乎是較偏好台式拉
麵的人,兼且口味又清淡,那我想不管純日式價位再OK,恐怕也很難令你滿意,因為拉麵
這種類型食物,本身就是種偏口味重的一種料理。
以上