作者:
iioouu (小萍)
2016-04-27 21:34:25店名：老張牛肉麵
品嘗日期：2016/1
地址：新北市板橋區中正路136號
營業時間：10:30-20:30（周一公休）
作者:
senior (希尼爾)
2016-04-28 00:20:00又要戰味素了嗎 科學大戰感覺
作者: sunshine142 (阿海) 2016-04-28 00:40:00
那個老張不知道是不是之前在力行新村的那個老張 在我國小的時候就不見了 懷念的味道 改天去吃吃看
我小時候就有賣了 那時在運動場對面現在搬到不遠處的Y字路口那邊，但原址那裡也有開一家麵店，不知道有沒有關聯
作者: seems (好像) 2016-04-28 01:52:00
原址忘了是頂替還是徒弟不過清心這邊好像也有換過人了？剛搬來時記得是一個戴眼鏡的老板娘
原址是頂替。新址是老張的女兒！就是下午的切菜快手！從小1吃到現在，26年了吧！老張的女兒還孫女，我不是很確定…從小就看過她了～
作者:
lsj168 (Faco)
2016-04-28 08:27:00都忘記板橋還有這家牛肉麵店XDD
作者: bhis (XXXS) 2016-04-28 09:49:00
舊店只去過一次，味道忘了，新的店個人覺得東西都太鹹不過可以要求別太鹹，味道還是不錯的
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 10:05:00希望他們停止用美耐皿和味精，希望吳家誠、林杰樑的苦心不致成為馬耳東風，希望用瓷碗和0盒味精
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 10:46:00理想與實際面還是有落差的....
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 11:10:00畢竟作賤身體的鴕鳥客人不少，無良商人更多，食安水準漸漸大陸化。
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 11:16:00因為當老闆的不是你 在很現實的$$考量下還是很難不低頭
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 11:18:00但客人是你啊，可以不買～
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 11:19:00那就沒得買了....平價食品就是這樣況且依據個人觀察 以健康飲食為訴求的店 也是最容易倒的店反而俗夠大碗的店還可以開的長久
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 11:44:00跟現實妥協病，可以靠偶像、信念、和愛的來治療，國外可從奧利佛開始關注、國內也有林杰樑、孔子。
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 11:52:00那就變成不食人間煙火的神仙了....
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 11:52:00如果你是老闆，愛心法是可以推己及人，想像做給母親吃的、偶像法是可以追影原味主廚奧利佛做法、信念法是學習儒學或文史哲、佛洛姆人文關懷來陶冶商德。---誠懇來說。不會變神仙啊，遇到陶瓷碗的店家一句順口而為的讚美就好啦
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 11:54:00口頭嘉獎與經濟面基本上無關吧....
作者: seems (好像) 2016-04-28 11:54:00
只是個牛肉麵...其實還蠻懷念戶政事務所(以前圖書館)對面的刀削麵..
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 12:07:00拉大好事與自己的距離、跨大做好事的難度、捧高做過好事的人成為聖人神仙、種種手段『增加好事與自己的距離』，當然最能使有自己心安啊，因為向現實妥協永遠比較輕鬆啊。但堯舜何人也?順口讚美陶瓷碗者亦若是。善事不分大小吧。已存在也不一定必對吧。商業中健康環保的綠色潮流趨勢早已滾滾而來，正有賴生活中的舉手小善來促成循環。
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 12:08:00已膜拜~~~~
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 12:10:00日本電視冠軍的大骨熬麵何以創造收視，英國奧利佛去糖運動何以形成熱潮，一點對小好事的認同而已吧。
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2016-04-28 12:13:00(筆記:一碗平價牛肉麵背後的大道理)
作者:
q615 (俏皮小花精)
2016-04-28 12:22:00大道理的『大』字也是捧高增加好事距離讓自己心安的一例，但明明只是小事，明明只是人人真誠對待自己良心都有的感想。---誠懇地來說
味精頂多就是甘味太多蓋掉其他味道而已講這麼多，也不會改變這個科學事實
作者:
dix (無情男)
2016-04-28 15:46:00味精是無毒無害的添加物，不喜歡可以不加，但不要理盲
作者: mii710 (mii) 2016-04-29 00:06:00
我覺得這家宇宙難吃耶 我會說他是我吃過最難吃的牛肉麵.....
作者: voyagesam (voyagesam) 2016-04-30 16:59:00
我以前做過味精進出口貿易，味精其實是玉米精煉製成的加工產品，本身就只是用來提味的，至於小吃店加多了，不愛吃就拒買吧。味精本身有它的價值在，泡麵/調味料/雞精塊裡面都有味精，只要看到有寫msg/monosodium glutamate就是囉。喔，這家吃完是挺渴的...