大眼仔豬血湯(莒光店)
電話:02-2257-7555
地址:新北市板橋區莒光路44號(捷運新埔站4號出口)
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43893922
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若說到板橋湳雅夜市美食，「眼鏡仔豬血湯」絕對是其中一間老店，味道好火侯棒，
always高朋滿座，PEKO還沒出生就有了，陳老爸只要到湳雅夜市一會點上一碗豬血湯要不
就是打包回家隔天喝；前陣子跟一位房仲朋友聊天，他竟然說捷運新埔站三猿廣場旁莒光
路上的「大眼仔豬血湯」就是湳雅夜市「眼鏡仔豬血湯」的徒弟開的，而且已經開了好多
年，本來是攤子現在則是有冷氣的店面，噹啷~身為資深板橋人且住在附近的竟然不知道
，房仲朋友還說「大眼仔豬血湯」除了跟師傅販售一樣的炒麵、炒米粉、豬血湯、豬腸湯
以外，還多增加了手工麵疙瘩、滷肉飯、烏龍麵等，而他自己最愛的是手工麵疙瘩，於是
PEKO就找個時間走訪一趟啦!!
「大眼仔豬血湯」位於捷運新埔站4號出口旁的莒光路上，從三猿廣場走路過去大約是五
分鐘，會先經過「龍恩焢肉飯」，接著看到遠傳門市就到了。
比起湳雅夜市的環境，「大眼仔豬血湯」的用餐環境舒適多了，有涼爽空調，桌椅看起來
都乾乾淨淨的。
冰箱內小菜一律$30
大眼仔豬血湯 菜單MENU
除了招牌的炒麵、炒米粉、豬血湯、豬腸湯外，「大眼仔豬血湯」還多增加了手工麵疙瘩
、滷肉飯、烏龍麵、鍋燒麵、粥品。
炒麵炒米粉各半(小) $40
每次只要看到店家同時有炒麵跟炒米粉PEKO就會點半麵半米粉，吃貨就是甚麼都想嚐嚐。
「大眼仔豬血湯」的份量完全走飽足感路線，油麵堡有彈性，米粉也不會太硬，淋上肉燥
讓人唏哩呼嚕一口接著一口。
另外，嗜辣的朋友記得到自助區舀上一匙四川辣椒，保證夠味，不吃後悔。
鹹菜豬血加腸子湯 $40
那腸子跟韭菜是不用錢嗎??
然後往下一撈豬血也挺多的，隨便取一塊豬血來對剖，你看看那飽水度根本騙不聊人，入
口沒有臭腥味，保有彈性跟Q度，跟老店一模模一樣樣。
豬腸的部分PEKO覺得有小輸老店，因為清的不夠乾淨，熱熱吃完全沒問題，但一放冷就會
有點味道。
湯頭的部分帶有一點中藥味，品嚐起來清爽順口，加點胡椒粉提味就OK，而且可以免費加
湯 免費加湯 免費加湯 (因為很重要所以說三次)，所以一家人點一碗合吃加湯就好。
滷肉飯 $30
光這賣像就打垮一堆店了，看起來肥滋滋的，入口卻不會過於油膩，但PEKO覺得米飯有待
加強，有點小硬，無法吸收滷汁，殘念!!
海鮮蔬菜麵疙瘩 $100
話說本來看到一碗$100有點猶豫，但房仲朋友大推這碗，說裡面料超多，蔬菜給得很大方
，重點是有帶皮的南瓜，南瓜在一般麵店是很難看到的，但「大眼仔豬血湯」的海鮮蔬菜
系列餐點裡都會有。
麵疙瘩是手工的且現點現煮，品嚐起來Q彈有嚼勁，不會粉粉的或麵心不夠透。
湯頭是豬大骨熬的
鍋燒烏龍麵 $70
湯頭跟海鮮蔬菜麵疙瘩一樣是豬大骨湯，只不過把麵疙瘩改成烏龍麵，然後配料少了點，
畢竟這碗便宜了30元，是基本款來著，月底點普通版，月初領薪水再點豪華版。
「大眼仔豬血湯」的烏龍麵軟硬度掌握得不錯，喜歡烏龍麵的朋友可以試試。
離開前老闆有詢問口味是否習慣，PEKO說豬血湯跟老店一樣沒得挑，但滷肉飯的米飯有點
過硬，手工麵疙瘩則超有飽足感，老闆問PEKO是第一次來這邊吃嗎?我說是啊!!要不是朋
友介紹根本不知道，老闆娘笑笑的說我都在這邊開六年了，只不過以前是攤子，後來才改
成店面，不然夏天客人都喊熱，老闆娘還說大仁街那邊也有分店，超過$500就可以外送，
大家就挑自己方便的分店用餐吧!!
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