長興餅店/長興餅舖
電話：02-29685741
地址：新北市板橋區南門街58號
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/26822724
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說到板橋伴手禮，PEKO會推薦三間，分別是「小潘鳳梨酥」、「信芳餅舖」以及「長興餅
店/長興餅舖」，「小潘」闖出名號的是鳳梨酥，而「信芳餅舖」、「長興餅店/長興餅舖
」闖出名號的則都是古早味白豆沙餅，兩家店正好就在隔壁，賣的是相同的商品，但多年
來各有各的擁護者，就這樣和平的相處著，兩家店平時沒啥人潮，但只要每逢農曆年節、
中秋節就是滿滿的排隊人潮，所以若想在特定節日買來送人請提早預訂。
不誇張，有圖為證，「長興餅店/長興餅舖」每逢農曆年節、中秋節就是這般的搶購人潮
，而且還不保證一定能買到超人氣的招牌豆沙餅。
門口張貼著過去的媒體報導
平時的「長興餅店/長興餅舖」其實沒什麼客人，不用排隊，不用預定，想買啥通通有。
除了最出名的葷素白豆沙餅，還有魯肉酥餅、咖哩魯肉餅、紅豆顆粒餅、綠豆凸、綠豆沙
蛋黃酥餅、烏豆沙蛋黃酥餅、烏豆沙餅、綠茶豆沙餅、香菇素肉餅、老公老婆餅和鳳梨酥
，種類多元，任君挑選，絕對是來板橋必買伴手禮的選擇。
禮盒多年來沒變過，就是簡單大方，反正大家品嚐的是內容物，外包裝不是重點。
白豆沙餅有葷、素之分，葷白豆沙餅用的是自製豬油，素白豆沙餅則是使用花生油，所以
如果是買給吃素的家人或朋友記得跟老闆說。
說實話在還沒拍照前寫這篇分享文前PEKO只嚐過「長興餅店/長興餅舖」的白豆沙餅，這
回既然要寫文就多買兩個口味來試試。
白豆沙餅 $25
相信大家對於台灣的黑心油問題還記憶猶新，尤其是之前捲入風波的都是知名老店，當時
退貨退到店員哭還上新聞，「長興餅店/長興餅舖」從開店至今都採用自炸豬油，讓消費
者可以安心食用。
「長興餅店/長興餅舖」的白豆沙餅內餡雪白細緻，口感綿密入口即化，不過甜度比「信
芳餅店/信芳月餅之家」稍稍高了些，至於香氣兩間則不相上下。
抹茶豆沙餅 $25
可能吃習慣白豆沙餅，加了抹茶反而不習慣，但那一抹清新的茶香還是讓人有點小驚喜。
魯肉酥餅 $32
層層疊疊的餅皮看得出師傅手作的用心，據「長興餅店/長興餅舖的DM上說魯肉酥的內餡
是選用里肌肉，而非一般常見的肥肉，正因如此，稍微偏乾了些，味道鹹中帶點甜味，
PEKO本來就不愛鹹味大餅，但陳老爸說還不賴，是說這內餡的顏色也太深， 跟一般常見
包著肉角的大餅不太一樣。
「長興餅店/長興餅舖」的餅對PEKO來說有個很致命的大問題就是"餅皮過厚"，或許有些
人會說這種古早味大餅的餅皮就應該如此，但PEKO覺得只要餅皮一過厚，就必須得搭配飲
品，不然會越吃越渴。
「長興餅店/長興餅舖」跟「信芳餅店/信芳月餅之家」哪家的是白豆沙餅比較優?
兩間店就在隔壁，都打著老字號，也都是媒體寵兒，長興的規模比較大，看起來好像賺的
比較多，信芳則是充滿古早味的簡陋小店，兩間都有各自的擁護者。
價位上「長興餅店/長興餅舖」的白豆沙餅一顆25元，「信芳餅店/信芳月餅之家」的白豆
沙餅一個20元，大小差不多，香氣跟內餡綿密細緻度差異不大，甜度長興高一咪咪，餅皮
長興的比較厚。
建議大家購買前可以到兩間店各買一個，確認自己喜歡的口味，然後在大量選購。
【大台北美食攻略】捷運板橋線美食餐廳推薦、伴手禮懶人包總整理
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【板橋伴手禮】小潘鳳梨酥(中正店、和平店)|鳳凰酥、土鳳梨酥、千層蛋糕、虎皮蛋糕
、麵包、生日蛋糕|中秋月餅、年節禮盒
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【板橋伴手禮】信芳餅店/信芳月餅之家 白豆沙餅、綠豆凸、魯肉酥、蛋黃酥
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