[食記] 新北板橋區。韓老爹豆漿店

作者: larle (岌岌可危)   2017-09-22 15:40:53
餐廳名稱:韓老爹豆漿店
消費時間:2017年/9月
地址:新北市板橋區永豐街83號(埔墘國小旁)
營業時間:08:30~售完
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_2.html
老大向來愛吃燒餅,所以特意查了板橋哪裡有美味燒餅,於
是得到韓老爹的資訊。原以為燒餅店大多一早便賣,專程五六點
前往撲空,才發現人家八點半才營業,第二次總算訪得。
  假日早晨店內竟已滿是排隊客潮,令人對燒餅滋味有所期待
(早該知道這點不準)。這裡有甜酥、鹽酥及一般燒餅,重點是
一般燒餅只準搭配油條買,不知何故。
甜酥餅 15元 鹽酥餅 15元 燒餅 20元 油條 15元 甜豆漿 15元
燒餅一入口便知不合喜好。甜酥或鹽酥燒餅,皆是乾硬會嚼
到嘴痠的類型(老大說有點類似槓子頭),且麵香及烤爐香氣都
不明顯。
  原諒我味蕾笨拙,吃不出鹹燒餅到底夾了什麼(某個層面來
說表示它沒什麼餡料),只覺得似乎微有酸菜的滋味(不確定)
。甜燒餅內餡便是烤後熔融的白糖漿,中規中矩。
  一般燒餅比甜酥或鹽酥燒餅稍軟,混了些許青蔥,這倒特別
,嚼來略帶鹹香;油條為軟中有脆路線。
  甜豆漿濃度可,但卻是有些人認知的所謂典型北部豆漿,也
就是有燒焦味的豆漿。不得不說,有燒焦味的豆漿只代表一件事
,就是雖然店家真的用黃豆去研磨烹煮,但是火候沒顧好,攪拌
沒做好,才會出現燒焦味,不要再覺得有燒焦味的豆漿才是對的
啊啊啊啊!(真的很討厭燒焦味豆漿,即便我是北部人)
  韓老爹初體驗,以個人喜好而言一整個無法接受,然而瞧見
那可怕的排隊人龍,想是口味問題,建議你還是親自前來一試。
作者: mistyfog (mistyfog)   2017-09-22 15:55:00
可是我偏好燒焦味耶,那不夠美味,卻是一種記憶裡的味道
作者: wtfconk (mean)   2017-09-22 15:59:00
你們在哪吃早餐?去找你們 友:來韓老爹這裡...
作者: larle (岌岌可危)   2017-09-22 16:08:00
1樓我懂你的意思 千萬別介意我說的 XD 只是個人較無法接受二樓一語雙關
作者: kope492m (小柏)   2017-09-22 18:23:00
來韓老爹這裡 豆漿濃
作者: erik8866 (.人.)   2017-09-22 18:55:00
含老爹
作者: BAMB00 (SSttYYuu)   2017-09-22 19:17:00
環境不ok 態度不ok 這間我不行
作者: powerclean (powerclean)   2017-09-22 20:21:00
看到推文就想到有一間餐廳叫作韓老二...
作者: demoQ (中出狙擊手)   2017-09-22 22:24:00
雷慘了
作者: bobo0745 (人心比鬼可怕多了)   2017-09-22 22:48:00
正隆巷全家的對面也有一家燒餅店,可以去試試看
作者: wtfconk (mean)   2017-09-22 22:57:00
店名也是店家自己取的,就跟人約那邊還要被酸一語雙關XD文中末段的"韓老爹初體驗"這幾個字,我看倒是塊綠豆糕www
作者: charlehui (卡卡)   2017-09-22 23:11:00
吃過也不太習慣焦味豆漿
作者: ponponpon (忍者棒棒)   2017-09-22 23:18:00
以為粉泡成的豆漿才會煮出燒焦味@[email protected]
作者: larle (岌岌可危)   2017-09-23 00:32:00
正隆巷的燒餅收到,有機會就去訪,感謝其實煮不好就會燒焦,所以焦味不是豆漿好不好的關鍵
作者: cindycincia (挺柱!!)   2017-09-23 07:33:00
正龍象對面的燒餅經常休息
作者: chwpaint (blueseed)   2017-09-23 07:53:00
這間動作慢常造成排隊假象,豆漿燙還是用塑膠裝,環境亂,營業時間晚。
作者: bobo0745 (人心比鬼可怕多了)   2017-09-23 09:50:00
正隆巷那間今天有開,之前是家裡有事才會經常休息
作者: torries (朵麗)   2017-09-23 11:07:00
那焦味是故意的 眷村的味道
作者: silencers (落葉歸根)   2017-09-24 19:35:00
小時候的豆漿就是淡淡的焦香
作者: avialin (霏)   2017-09-25 14:59:00
去買過一次,等太久了。

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