作者:
larle (岌岌å¯å±)
2018-03-18 15:12:29餐廳名稱：無店名
消費時間：2018年/3月
地址：新北市板橋區三民路二段正隆巷39號
營業時間：約早上七點多到賣完
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_69.html
在地板友的情報，總是比電視節目或美食部落客的情報，更有
價值。
之前回板橋老家時，找機會拜訪韓老爹豆漿店。儘管排隊客潮
未曾間斷，但燒餅滋味與個人喜好相異。在撰寫食記時，有熱心板
友提及這位在三民路正隆巷內的無名燒餅，便趁這次抽空前往。
幸好現在有手機導航，順利地找到三民路正隆巷的位置，而店
家對面的全家便利商店，也是個良好地標。
這裡只有賣四款燒餅（原諒我忘了拍價目表，不曉得名稱和價
格有沒有記錯）：甜酥餅、鹹酥餅、方酥餅和斜角餅。抵達時除斜
角餅外都有，各要一個，總價七十元。印象中是甜酥餅二十元，另
外兩個都是二十五元。
三者中以方酥餅最合喜好。炭香麵香蔥的鹹香都很迷人，餅身
外微酥而帶嚼勁。
鹹酥餅和甜酥餅的外層酥度較缺，餅身口感再紮實點。鹹酥餅
包入帶肥絞肉末，調味稍鹹；甜酥餅有糖漿也有糖粒的脆。
強烈建議盡早將餅吃完，久置後麵糰漸硬，口感開始喪失。
查詢網路資訊，關於這家燒餅的資料不多。儘管有些板友認為
老老闆不在後已退步許多，但初次嚐試的我，還是對這裡的方酥餅
印象大好，至少比起韓老爹優秀太多，而且還無須痴痴等候。
對燒餅有興趣的人兒們，下次或許也可以到這三民路的小巷內
，買個燒餅感受一番。
延伸閱讀：
新北板橋區。韓老爹豆漿店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_2.html
作者: merage (喵拉機) 2018-03-18 16:03:00
你知道為什麼只有斜角餅缺貨嗎? 因為它最好吃啊 XD
作者:
sambora (sambora)
2018-03-18 16:44:00請問這家假日有開嗎？
作者:
bobo0745 (人心比鬼可怕多了)
2018-03-18 18:23:00星期六會開，星期日休息
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2018-03-18 19:06:00喔不~~~ 我沒吃到最好吃的 Orz我是星期六去買的
作者:
demoQ (中出狙擊手)
2018-03-18 19:23:00吃過覺得還好 但還是謝謝分享
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2018-03-18 20:11:00我喜歡方酥餅 鹹酥和甜酥就還好
作者:
kerokun (窮的只剩推)
2018-03-18 23:08:00鹹酥餅好吃 從小吃到大
推1樓 XDDD可惜我現在不能吃了.小時候真的很愛外省伯伯的斜燒餅又便宜又好吃,簡單的蔥香麵粉香和鹽的鹹味,完美!而且麵體有嚼勁,邊邊又烤的有點焦黃焦黃我愛吃手工麵應該就是老伯伯養出來的 XDDD
作者: babydeer (小鹿兒) 2018-03-18 23:20:00
覺得還好
作者: votar (黑心業務) 2018-03-19 00:06:00
老師傅當時才是最神的，住了36年心得
作者:
luckygeo (名蒸蛋蚵男)
2018-03-19 17:02:00跟以前比真的差滿多
作者:
ecjh (ecjh)
2018-03-19 17:18:00好像都是豬油做的 素食不宜
作者:
eeee5566 (斬卍剩蚊卍佛)
2018-03-21 15:21:00住30多年~ 以前真的很好吃，他有時候下午還在賣