作者:
yccn 2018-04-12 21:26:11原文43
其實在幾年前我也跟推文的人一樣
覺得路邊攤又不是餐廳
衛生服務為何要要求?
直到我到某西方國家幾家餐廳打工後
才改變我的想法
國外很多人都羨慕台灣&東南亞很多路邊攤又棒又便宜
但事實是
很多西方國家食安控管很嚴格
假設你想開一個移動式的food truck
必須申請很多執照
並且要通過政府的檢驗
確保你的衛生與食物安全才能開
一連串下來，所花的成本太高
導致路邊攤及餐車並沒有像台灣如此盛行
拿我在當地幾家餐廳打工的經驗來說好了
我常常會聽到老闆說
地板太髒了被顧客投訴到政府部門
或是桌子、餐具擦的不夠乾淨被客人反映
隔幾天就收到公部門抽查的通知了
客人餐點吃到一半口味不合
要求退錢是常態
吃到頭髮是大事
除了退錢，可能還要額外加coupon安撫客人
我們餐廳非常平價
等級在當地來說大概像是我們的鬍鬚張吧
(價格大概跟當地速食店一樣)
但是衛生條件是一點也不打折的
如果要去平常的餐廳
你會看到更多客人各式各樣要求
例如:不吃花生、去鹽、無麩質、不加味精等
反觀台灣
常常看到店家收完錢用同一隻手直接碰食物
手插進湯裡
用餐環境極髒
炸鍋不換油
黑心食物充斥
政府視而不見不嚴格控管
餐飲業為了降低成本
犧牲的當然就是我們消費者的權益
作為餐飲業
衛生與食物安全本來就是最基本的
消費者要求這些何來玻璃心?
難道台灣人命就比較賤嗎?
作者:
chunptt (chunptt)
2018-04-12 21:36:00推! 台灣很多都不在意這些細節 就算消費遇到問題還會安慰自己 只是小店/路邊攤不能要求太多 然後卻羨慕國外乾脆有*有乾淨(修上上行錯字) 秩序的環境
作者:
emulate (I aspire to be superb !)
2018-04-12 21:37:00推！但是在台灣你只要跟店家反應手碰到食物的問題，就會被當奧客，就反而會被嗆：難道我的手是很髒嗎？
作者:
chunptt (chunptt)
2018-04-12 21:38:00*修正(抱歉QQ想快速輸入一直打錯)
作者:
lsj168 (Faco)
2018-04-12 21:45:00只能說民情不同，不可概一而論…而且在國外，也只是都會區才有要求高標準
作者:
zeoki (我找到我的翅膀了)
2018-04-12 21:52:00請問你的國外是哪一國?國外的民情也都不一樣吧…
作者:
ReDmango (愛戰暱稱的哪個白癡)
2018-04-12 22:20:00一碗20元 是要要求啥
推 1碗10元都要注意衛生啦 懂不 呵呵為何要回我 我是讚同原po你的言論 ......
作者:
ReDmango (愛戰暱稱的哪個白癡)
2018-04-12 22:55:00台北地區20元台幣的主餐 想要求衛生與態度 搞錯了甚麼?要衛生 要態度 就去比較好的店 而不是愛吃20又愛嫌這種糞店就是很多人愛 噁心的要死滷肉飯我只敢吃鬍鬚張
作者: petercyf (這就是人生阿) 2018-04-12 22:58:00
我也想知道版主說的是哪國，小弟旅遊過幾個歐陸國家，還沒遇過想版主說的這樣，當然，也許是我沒去過的國家，所以想知道一下
作者:
aoiaoi (蒼井葵)
2018-04-12 23:19:00我覺得鬍鬚張 算是比較高檔得連鎖店了耶
我是覺得衛生是基本 跟你食物成本多少 賣幾塊是兩件事不然請ReD一一訂出可以要求衛生的食物種類價格好了
有些有些沒有@@，真的沒有像原po講得如此每家都這樣，BTW，很多人在追求歐盟有機時候你們知道他們的標準比台灣低很多嗎？
作者:
ReDmango (愛戰暱稱的哪個白癡)
2018-04-12 23:50:00一桶油200 現在有人賣你一桶5元 你覺得能沒問題?低廉的成本就是用食安/態度/環境 換來的跳針要訂出多少單價才能衛生 整個是無限上綱衛生是比較而來的 沒有一個頂像重慶市場某生魚片店 切魚跟收錢同一人 噁心到爆但還是一堆人因為便宜吃得很爽很多台灣人就是要便宜 管你衛生
作者: afdm1234 (勳) 2018-04-13 00:13:00
可以說一下你打工的店名嗎
鬍鬚張平價??? xd不過台灣就是喜歡走情理法,遇到事情,想辦法裝可憐,拗一一下就沒事了....
這篇邏輯思維滿有問題的吧？國外自己打工地方就是好棒棒等同於整個國家都是好棒棒。我去過的，朋友打工過的唐人街，甚至知名速食多多少少也是髒亂到你可能聽完不敢去吃，我之前也在臺灣早餐店，老闆怕得要死蟑螂，兩個禮拜固定水煙，我不會因為一家髒亂代表臺灣等同於都很髒亂。這種以少來等同於全部你說他邏輯也對嗎？oh by the way 有時候ABC頻道或者是cnn在採訪路人你看後面路邊賣三民治就跟原po說的一樣用手裝食物用手找零。該矯正的是髒亂的店家，而不是說我在歐美看到怎樣等同於整個歐美都是這樣，我們回來看看我們這些臺灣人就是命賤還要喝手指加味過的湯。一家這樣等同於臺灣人都喝加味湯？？？真是黑人問號。
是嗎?!國外食品安全衛生比較嚴謹?!我來隨便找幾則新聞~2014年年初，日本的食品龍頭丸羽日朗控股公司(Maruha Nichiro Holdings)召回疑似受到有機磷殺蟲劑(malathion)污染的食品，日本衛生部門進一步表示，有556位民眾出現上吐下瀉、腹痛等症狀。2013年8月時，知名紐西蘭奶粉「恆天然」傳出旗下產品因為管線不乾淨遭肉毒桿菌污染的消息，業者發表聲明後，引起全球恐慌，紐西蘭、中國、澳洲、泰國、馬來西亞、越南、沙烏地阿拉伯等 7個國家緊急將恆天然產品下架。美國1997年哈森牛肉（Hudson Beef）回收2500萬磅的牛絞肉，因為受大腸桿菌污染的絞肉讓16人致病。2008年感染沙門氏菌的花生讓超過600人致病，讓花生食品業至今仍感其震撼。韓國最大化妝品集團愛茉莉太平洋旗下13款化妝品驗出過量致癌重金屬，其中有Aritaum等品牌
作者:
XOXD (pokemon)
2018-04-13 07:11:00不能同意原po更多，外國友人來台的觀感、自己在國外的經驗可證
Kraft cheeselisteriosisaflatoxinburger king Omgur perfect food safety in America
三藩市糖人街的東西很呵 那區域絕對是全舊金山最髒的吃飯食物中毒還要給小費…我的住院費都快10萬NTD