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作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 初牛炭火直燒丼飯專賣店
時間: Thu Apr 19 23:13:16 2018
餐廳名稱:初牛炭火直燒丼飯專賣店
消費時間:2018/3
地址:新北市板橋區文化路一段421巷6號
電話: 02 2255 3778
營業時間:11:30 – 20:30
每人平均價位:200多
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:牛排飯
部落格好讀版本
https://lanlan.tw/chuniou/
以下純文字複製貼上
某天肚子很餓滑IG新埔美食 看到這家初牛丼飯,
大家普遍評價不錯就決定來吃吃看,
初牛位於板橋新埔站附近的巷子裡,離捷運站很近,
其實還滿好找的,店面在二樓,大大的招牌不注意也很難,
主打各式各樣的牛排丼飯,其他還有豬排雞排類,
不吃牛肉的朋友一樣可以享用初牛的丼飯,
二樓走進去會先看到洗手間,洗手間在店門外,
然後推門進去,是狹長形的空間,因為人很多就沒拍了,
很適合兩個人用餐,往裡面走一點有比較大的桌子,
門口附近就是廚房,有很多原塊牛肉
初牛菜單提供給大家,就一頁而已很簡單,
牛肉丼飯比較多一點,豬肉有兩種,分別是肋條跟松阪豬,
還有鯖魚跟雞腿丼飯,所以說不吃牛也不用擔心囉,
旁邊還有組合價商品,包含海鮮類的組合搭配,
也就是說可以牛排加天使紅蝦之類,價格都不太一樣,
可以看到初牛店員正在努力的烤牛排中,
因為是現點現烤所以要稍微等一下下,
感覺很熱
廚房看起來滿乾淨的
因為有透明板子隔著所以不會聞到油煙味,
我們就坐在烤牛排旁邊的座位都沒有聞到
免費的湯 當天喝到牛肉湯裡面有牛肉耶!
湯頭味道滿爽口的不會油膩,牛肉口感適中,
聽說有時候會是味噌湯,每天不太一定,
厚切牛排丼飯 加肉(339)
($269一般份量,建議男生是可以直接加量)
就是想說吃個牛排丼,我們這碗是有加厚的喔,
所以肉的量有比一般來的多,乍看之下分量真的不多,
因為肉都把飯蓋住了,雖說飯真的不多但沒差可以續飯啦
牛排很軟嫩多汁,風味還不錯,可以再撒點桌上的鹽巴喔!
旁邊還有一點薑末,飯裡面有木耳、杏鮑菇及花椰菜,
我覺得配菜方面也是滿有誠意的,
單吃都不錯,簡單的調味而已,不會太鹹,
糖心蛋熟度也剛剛好,另外也可以擠點檸檬汁喔
底下的白飯有淋醬,單吃也有味道,口感滿Q的,
餐點分量其實不多,但可以免費續白飯跟有免費的湯喝,
像我們這碗加肉以後吃起來就很過癮,
後來有再續一碗白飯,兩個人可以吃很飽了
牛排口感軟嫩,撒上芝麻增添香氣,肉汁也有保留,
雖然看起來很紅,實際上並不會有血水,
是烤得很還不錯的牛排,或是不敢吃生的也可以烤全熟,
店家點餐時有先問過我們五分熟是否OK,
所以若要調整熟度記得跟店家說一下就可以
另一碗豬肋條丼飯是沒有加肉的,就比較小碗,
這張圖可以看到兩個碗的大小差異,
豬肋條丼(179)
這碗因為是一般分量所以碗比較小一點,
豬肉也滿嫩的,蒜味不重,其他配料大致上都跟牛肉差不多,
就看你喜歡吃什麼肉囉,喜歡高級一點的可以點松阪
這碗只要179元可續飯喝湯CP值還不錯,
喜歡喝飲料的就要再加點了,店內只有水可以喝
續飯也很有誠意,會淋上一點醬汁,
不會說乾乾的,單吃也是有味道的,還不賴
結帳金額,沒有服務費喔,CP值算是不錯的,
牛排還不錯吃,不過要說便宜就真的也沒有很便宜
就看每個人的取捨囉,太貴就去吃一百元牛排吧,
初牛用的肉我覺得算是還可以對得起價格的
然後那天遇到的服務生也很熱情,服務這點不錯。